Cuando los esfuerzos se suman: La Asociación de Productores Agropecuarios Valle Verde
Fotos: Nancy Onaga Rodríguez de Mendoza es una de las 7 provincias de Amazonas, posee atractivos turísticos muy especiales y su gente es muy amistosa con los visitantes. Llegar de Lima a este punto demanda 24 horas, pero vale la pena. La I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas…
La zona norte del Perú se ha consolidado como la principal productora de café en el país
La zona norte del Perú se ha consolidado como la principal productora de café en el país. Durante el 2017 produjeron más de tres millones trescientos mil sacos de 60 kg, casi el doble de lo que logró el centro del país (1,670,200 sacos), mientras que el sur…
Mira los resultados de la preselección nacional de la Taza de Excelencia Perú 2018
Y cada vez nos acercamos a los resultados de la Taza de Excelencia Perú 2018. Son 69 cafés seleccionados de las regiones Amazonas, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Junín, Pasco, Puno, San Martín. El día de ayer culminaron con éxito la etapa de la Preselección Nacional. Los organizadores indican: “Nos…
Daniela Marín de Villa Rica: “El café es esperanza, fe, familia y amor”
Fotos: Nancy Onaga En Villa RIca, en la región Pasco, a una altitud de 1467m.s.n.m, encontramos buen café y gente cálida. En la plaza principal hay varias alternativas de cafeterías que nos invitan a degustar una deliciosa taza de café o alguna variante propia del local. En la calle Leopoldo…
Claves para preparar tu café en una AeroPress [VIDEO]
Es uno de los métodos favoritos. La AeroPress se inventó en 2005 y desde entonces es cada vez más popular. A continuación, estas claves sobre esta cafetera que en apariencia nada tiene de cafetera. Fue una creación del estadounidense Alan Adler, quien inventó el disco volador Aerobie. Alan…
Thomas Pingen: “Tostadores de diversas partes del mundo están interesados en el café peruano”
Fotos: Nancy Onaga Con una sonrisa y siempre dispuesto a conversar con los productores y los periodistas, Thomas Pingen se ganó el corazón y la simpatía de los asistentes a la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018, que se realizó en la provincia de Rodríguez de…
Este es el café ganador del concurso de Café Especiales de la feria Amazonas 2018
Luego de un difícil proceso de cata, el Café del Valle del productor Édgar Mori fue elegido como el ganador de la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018. Su café alcanzó un puntaje de 86 puntos y es de la variedad caturra. Café del Valle es producido…
Amazonas 2018: Las nuevas generaciones te hablan del café desde la escuela
Fotos: Nancy Onaga En Rodríguez de Mendoza, un pueblo cafetalero por tradición, muchos chicos piensan -con razón, quizás-que el campo ya no es un buen lugar, que está ligado a la pobreza. Sin embargo, las nuevas generaciones podrían cambiar el panorama. En la Institución Educativa Toribio Rodríguez de Mendoza,…
Lo que debes saber sobre la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018
Falta muy poco para la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018 que se realizará en la provincia Rodríguez de Mendoza, donde la principal actividad económica lo constituye la caficultura. Asociaciones agrarias y gremios afines a la actividad cafetalera están organizando la I FERIA INTERNACIONAL DE CAFÉS ESPECIALES…
Hario V60: Historia y consejos para obtener un buen café
El V60 fue lanzado hace diez años y es el invento más famoso de Hario. El nombre proviene del vector 60, el ángulo de 60 grados de su cono. Hario, fundada en Tokio en 1921, comenzó produciendo y vendiendo productos de vidrio de uso físico y químico. Después…