La literatura, de una u otra manera, parece siempre enlazada con el café. Puede ser que el escritor tome café o que la bebida aparezca en alguna obra, o la cafetería. Historias hay muchas. Pero al celebrarse hoy el Día del Libro nos animamos a seleccionar un puñado de obras para los que aman el café.
EL MUNDO DE LA CAFEÍNA
Un libro de Bennett Alan Weinberg y Bonnie K. Bealer. Es una obra fascinante que empieza así «SIN IMPORTAR QUÉ CRITERIO SE APLIQUE, LA CAFEÍNA ES LA DROGA MÁS POPULAR DEL mundo y su consumo supera ampliamente al de la nicotina y el alcohol». Lo que sigue es la ciencia y la cultura en torno al café. Es un repaso histórico que aborda el tema de la salud. Lo edita el Fondo de Cultura Económica.
CAFÉ OBSESIÓN
Un viaje desde el grano a la taza. Los expertos te enseñan cómo hacer los cafés más emblemáticos paso a paso. «Haga un recorrido por las técnicas del trabajo en las mayores regiones productoras de café, por la recolección, el tiempo y la molienda, hasta llegar a la elaboración del café propio. El libro presenta más de 100 recetas que incluyen café para todos los gustos, como un perfecto café irlandés. Explorar todos los diferentes instrumentos que necesiten para crear un café de fantástico sabor, y poder asesorar acerca de las catástrofes con una guía que le permita escuchar fácilmente los diferentes gustos y aromas que puede percibir», señala la presentación.
El libro es de Anette Moldvaer.
¡AL GRANO!
¡CAFÉ!
CAFÉ DE LAS NUBES DEL PERÚ
MANUAL DEL CAFÉ
