ACTUALIZACIÓN

Anibal Kovaleff ganó el VI Campeonato Nacional de Barismo en FICAFÉ 2018.

El segundo puesto fue para Antonio Venturo de Origen Tostadores y el tercero para David Salazar de la misma cafetería.

Kovaleff es parte de la cafetería The Coffee Road de San Isidro.

SU TRAYECTORIA:

• Fue campeón en Arte Latte 2014 del Perú
•  Representante del Perú en el Campeonato Mundial de Arte Latte en Gotemburgo en 2015
• Tiene 9 años de experiencia como barista y tostador
• Ha recibido cursos y certificaciones de la Specialty Coffee Association
• Certificador de Latte Arte Grading System
• Instructor docente en Barismo y Arte Latte en el Instituto Le Cordon Bleu Perú y en la Escuela de Baristas.

NOTA ORIGINAL
Durante La III Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú ( FICAFÉ 2018) se  desarrolla el VI Campeonato Nacional de Barismo, donde participaron 19 baristas, seis de los cuales son mujeres. Quien resulte ganador o ganadora de este campeonato representará al país en el Concurso Mundial de Baristas, que se realizará en abril del 2019 en Boston, EE.UU.

Esta tarde se conoció a los finalistas. Se trata de:

Anibal Kovaleff

ANTONIO VENTURO

ARIANA MEDINA

DAVID SALAZAR

JERALDINE TORRES

GABRIEL BULTO