Gobierno regional de Junín plantea que en todas las entidades estatales se consuma café de la zona

Para promover el consumo de café que producen los agricultores de la Selva Central de Junín, a nivel de las nueve provincias que conforman la región, el pleno del Consejo Regional aprobó la ordenanza que declara de interés regional el consumo del producto bandera de dicha región. Pero,…

Todo sobre el festival de Buenos Aires del café en Lima

Este fin de semana tenemos una cita gracias a FECA, festival porteño de café, que se traslada a Lima este fin de semana para darle merecido homenaje al café peruano y a la tradición cultural de los cafés de Buenos Aires. Buenos Aires es famosa por sus cafeterías,…

Pacae, el café de las mujeres de El Silencio en Villa Rica

Pacae es un café delicioso de Villa Rica que tiene una historia marcada por el esfuerzo y el amor de la tierra de un grupo de mujeres. Marlene Moali administra El Silencio, una finca que mantiene la tradición de los colonos austro alemanes que llegaron a esta parte…

Federico Bolaños: «El error más común de un barista es la falta de fundamentación científica» [ENTREVISTA]

Fotos: Fabiola Valle. «Federico Bolaños lo hiciste otra vez». Esta frase se leyó semanas atrás cuando se conoció que nuevamente había llevado a una barista a obtener el primer lugar en el campeonato nacional de barismo. ¿Cómo lo hace? Parte de sus secretos serán compartidos en el Taller…

Café de Piura recibe Premio al Mejor Café del Mundo

El café del distrito de San Miguel del Faique, en la región Piura, ganó el Premio Mundial al Mejor Café, en la séptima edición de la feria Taste of Perú, realizada los días 1,2,3 y 4 de junio en la Universidad de Columbia, en Washington D.C., Estados Unidos.…

¿Qué es un coffice? Conoce la propuesta de café y coworking que ofrece UrbanCoffice

Un coffice es un espacio donde puedes ir a trabajar, reunirte con tu grupo, estudiar, jugar, leer, crear, empezar tu empresa, generar nuevas ideas y muchas cosas más. Bajo ese concepto nace UrbanCoffee, en la avenida La Paz 534, Miraflores. Es un espacio agradable, súper creativo y artístico…

Neira Café Lab crece: estrena locales en San Luis y Miraflores

Si todo marcha como hasta hoy, 2019 será posiblemente el mejor año de Harrysson Neira, el barista y catador creador de Neira Café Lab. En la calle Enrique Palacios 1074, Harrysson y su equipo se alistan para un gran paso: llegar a San Luis a fines de este…

Anggela Sara, la mujer detrás de las máquinas tostadoras de café en el Perú

Anggela Sara García creció rodeada de café en Villa Rica, Oxapampa, pero estudió odontología y planeó hacerse un camino distinto al de la familia. Fue imposible. El café la envolvería completamente cuando decidió dedicarse al negocio de su padre en Lima, y tomar las riendas de Industria Metálica…

Los peruanos toman 40 tazas de café al año

Las cifras hay que tomarlas con prudencia y entenderlas. Un estudio de Kantar División Worldpanel, detallado en la 22 Convención Nacional de Café y Cacao, permitió conocer que los peruanos toman 40 tazas de café al año, es decir, unas tres tazas al mes. Sin embargo, 8 de…

La marca digital, una gran oportunidad en el mundo del café

Fotos: Fabiola Valle En el mundo del café, las redes sociales juegan hoy un papel clave que contribuye a sostener y expandir lo que se conoce como marca digital o la presencia en Internet . Los baristas, los productores, tostadores, entrenadores y todos los profesionales vinculados a la…
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