Toda la historia sobre la maravillosa Chemex y su creador
Fotos: web oficial de Chemex Muchos conocemos la Chemex, pero poco sabemos su historia. El creador de esta hermosa cafetera es el doctor Peter Schlumbohm, quien la inventó en 1941 y, al hacerlo, revolucionó el café, de acuerdo con los conocedores del tema. Peter Schlumbohm (10 de julio de…
¿Qué café consumen los peruanos y qué esperamos?
Más de 90% de hogares peruanos consumen café durante todo el año, pese a que el precio promedio del café se elevó. Para 2018, la cifra es favorable. Pero no necesariamente estas cifras nos alegran. Según un estudio de Kantar Wolrdpanel en el lapso enero a setiembre versus…
Café orgánico de Huánuco se exporta a EE. UU. y Canadá
Más de 200 pequeños y medianos productores de café orgánico de la región Huánuco se benefician con la primera exportación de café verde que se concretó a los mercados de Canadá y Estados Unidos por un valor de 227,000 dólares. Esta primera venta se logró gracias al apoyo…
Café D’wasi, pasión por el café mirando Machu Picchu
John Carrasco no puede dejar de sentir orgullo. El café que tiene sobre la mesa es de la finca familiar, de su padre, de don Celestino, el hombre que le enseñó a amar el café en Santa Teresa, La Convención, Cusco. Café D’wasi es una de las primeras…
Mira nuestra lista de regalos ideales para amantes del café
¿Qué le regalarías a un amante del café? Elaboramos una lista que seguro te inspirará a elegir el mejor presente para tu amigo, amiga o pareja. VEAMOS: EN ORIGEN TOSTADORES DE CAFÉ encontramos este y otros regalos: Ver esta publicación en Instagram “Kit Cafetero” Melitta +…
Todo sobre el seminario gratuito de Aeropress que se realiza mañana en Lima
Si amas el café y eres curioso de método como el interesante Aeropress esta noticia es para ti: mañana se realizará en Lima el Primer Seminario Gratuito Aeropress y se lanzará el Primer Torneo 2019, el cual incluye una ruta del café en los distritos de San Isidro,…
Three Monkeys, una cafetería móvil de tres baristas cusqueños que van por un sueño
Fotos: Esther Vargas Les dicen los tres monos, algunos. Pero son los Three Monkeys, un grupo de baristas cusqueños que desde un pintoresco y luminoso carrito cafetero impulsan la cultura del café peruano. Piensan en grande, y nada los detiene. Neto Solórzano, Iván Salas y Diego Huillca están…
Estudio revela que beber café te alarga la vida
Otra buena noticia para los amantes del café. Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) encontraron mayor longevidad asociada al consumo de café tras estudiar a 20.000 voluntarios, graduados universitarios de toda España, durante una media de diez años. La investigación constató…
Conoce la propuesta de Modo Café: ¿Será el Starbuck peruano?
Fotos: Fabiola Valle Pensar en grande. Los dueños de Modo Café no se conforman con una cafetería de especialidad en el corazón de Miraflores. Quieren tener una cadena. Ser el Starbucks peruano. ¿Acaso es mala idea? ¿Por qué no podemos tener retos inmensos cuando el producto es de…
Mira la taza de café más grande del mundo
Honduras logró hoy dos récords mundiales de Guinness con la taza de café más grande y la mayor degustación del aromático, eventos que se celebraron en la colonial ciudad de Gracias, en el occidental departamento de Lempira. “Sería bueno que esta taza llegue a todas las zonas productivas…