David Gonzáles: “El peruano tiene que aprender que en el Perú puede tomar cualquier tipo de café”

Son repetidas las veces que se escucha que Perú tiene el mejor café del mundo y que es superior al de países como Colombia, Brasil y Vietnam. Sin embargo, la cultura del café está muy rezagada y el consumo recién está despegando. ¿Qué se necesita para que el…

La producción de café peruano se elevaría en 10% este año

El café no para y su producción tampoco. Para el 2018, la producción de café se elevaría en 10%, sostiene el informe del Scotiabank gracias a las plantaciones renovadas de café. El 2018 sería el cuarto año consecutivo de recuperación de la producción peruana de café, luego de…

Esperanza Dionisio, la primera mujer en asumir la gerencia de una cooperativa de café en el Perú

Esperanza Dionisio fue la primera mujer en asumir la gerencia de una cooperativa de café en el Perú, país donde solo tres mujeres ocupan ese cargo. Conozcamos su historia. POR Luciana Mendoza / Edición: Sally Jabiel / Fotos: Mónica Suárez Galindo (PNUD PERÚ) Ella nos recibe en la…

Gabriel García Márquez y el café, una relación eterna

A propósito del cumpleaños 91 del escritor colombiano Gabriel García Márquez recordamos su relación con el café, bebida que disfrutó y llevó a muchas de sus obras literarias. Gabo, quien vivió mucho tiempo en Ciudad de México, era, como buen colombiano, devoto del café. Y se le veía…

Ministerio de Agricultura destina S/ 1.3 millones para impulsar a más de 200 cafetaleros de Huánuco

Una buena noticia. El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), a través del Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas), destinó un millón 390,154 soles para impulsar la producción de 217 cafetaleros de la región Huánuco. Los recursos no reembolsables entregados a las organizaciones de productores de café…

Claves sobre la información que debe figurar en el empaque del café que compramos

Todo entra por los ojos, es cierto, pero en el caso de los productos uno no solo se debe dejar llevar por lo que aparece en el empaque. Uno debe asegurarse que el producto sea de calidad. Pero no nos engañemos, más de una vez hemos comprado algo…

Eduardo Montauban, gerente de la Cámara Peruana del Café y Cacao: “Tenemos todo para crecer”

Un mundo de café. En la actualidad, Perú es uno de los productores más importantes del mundo; sin embargo, es el que menos consume. ¿Por qué?…

Luis Navarro: “Queremos darle valor a los nuevos locales que apuestan por el café”

¿Cómo no amar el café?  Hay quienes no podemos iniciar el día (y no exageramos) sin una taza de esta deliciosa bebida. Luis Navarro, presidente de la Cámara Peruana del Café y Cacao, nos entiende muy bien.…

Bart Latte, el evento que busca promover la cultura del café peruano

Un lugar de encuentro y de aprendizaje. La empresa Ascaso Peru , especializada en máquinas para café , molinos y accesorios para baristas, realiza una serie de eventos que vale la pena agendar. Este viernes participamos en el Bart Latte, en su local de la cuadra 6 de…

Jaime Pesaque: “El café es esencial y en 500 grados lo encuentras”

La nueva propuesta gastronómica del chef Jaime Pesaque se llama ‘500 grados’ y se encuentra en una esquina clave, en el 1281 de la avenida Camino Real, en San Isidro. No vamos a hablar de la carta del restaurante que, por cierto, está buenísima. Nos centraremos en el…