Todo lo que debes saber sobre el Primer Campeonato Nacional de Tostadores
Sin duda, una gran noticia que el sector cafetero se esté moviendo. Por eso, aplaudimos desde ya el Primer Campeonato Nacional de Tostadores, un evento largamente esperado por buena parte de la comunidad cafetalera peruana, que se realizará al fin del 27 al 30 de abril.…
Investigadores crean producto con pulpa del café contra desnutrición
El café es mágico. Un equipo de investigadores de la Universidad Nacional de Trujillo (UNT) viene trabajando en el desarrollo de un producto altamente nutritivo, elaborado a partir de la pulpa de café, por su gran contenido de nutrientes que ayudan a contribuir en la reducción de la…
El café de las 5 am: el mejor energizante deportivo
Ahora, ¿cuántos ya incluyeron una buena taza de café previa a ese ejercicio?…
Cultura y café: nuevos espacios, horizontes con futuro
De las tertulias literarias acompañadas de una taza de café mucho tiempo ha pasado, y lo cierto es que el café sigue siendo el protagonista de diversos proyectos relacionados a la pintura, la literatura, la escultura y el arte en general. El café es un arte, y el…
¿Estás planeando escaparte de la ciudad y temes no tener café? 5 elementos básicos para tu ruta
Como nuestro nombre lo indica, en La Ruta Del Café Peruano, llevamos un buen tiempo buscando llegar a los lugares menos pensados para dar a conocer historias, experiencias, nuevos sabores y prácticas que giran en torno al consumo de café especial. Este propósito, en más de una ocasión,…
8 cafeterías de especialidad para disfrutar [MIRAFLORES y JESÚS MARÍA ]
Aquí te contamos las visitas que hemos hecho y otras a las que hemos vuelto para encontrarlas mucho mejor que en sus inicios. …
Orgullo peruano: cafetaleros puneños ganan seis medallas en concurso en París
APLAUSOS. Cafetaleros de la selva de la región Puno, asistidos por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), obtuvieron seis medallas (una de oro, una gourmet y cuatro de plata) en el VII Concurso Internacional de Cafés Tostados al Origen, organizado por la Agencia…
Aeropress, un método versátil que permite tener control y desafío [RECETAS]
El Aeropres se ha vuelto el favorito de nuestros viajes y rutas porque nos permite sacar cafés distintos y de acuerdo a lo que nos provoca a lo largo del camino. Definitivamente es el método ideal para todo aventurero, amante del café, que busque desafiar sus propios ratios…
Consejos para evitar accidentes cuando preparas café
Aunque para muchos pueden resultar obvias estas recomendaciones, lo cierto es que los accidentes pasan. Bastan unos segundos de distracción para que se produzca un accidente, donde resultamos con una quemadura o corte. Y también sin cafetera. Y lo peor: sin ganas de preparar café. Recordemos: el café…
Prensa francesa, historia y receta
El camino de muchos amantes del café comienza con la llamada cafetera de la abuela o una prensa francesa. Por eso, surge la pregunta: ¿Cómo nació esta cafetera de émbolo? ¿Es realmente francesa? …