Estudio revela que beber café te alarga la vida
Otra buena noticia para los amantes del café. Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) encontraron mayor longevidad asociada al consumo de café tras estudiar a 20.000 voluntarios, graduados universitarios de toda España, durante una media de diez años. La investigación constató…
Especialistas del café del mundo y caficultores se darán cita en Quillabamba, Cusco
Especialistas del café a nivel mundial se reunirán el próximo 22 y 23 de noviembre en la ciudad de Quillabamba en Cusco para participar del Primer Foro Nacional de Cáfé, un espacio donde analizarán el mercado del café, así como los retos y avances en su producción y comercialización. Se han previsto…
Nuevo estudio confirma que el café tiene un efecto positivo para las células del organismo
Una buena noticia para todos los que amamos el café. Investigadores de la Universidad Thomas Jefferson de Filadelfia (EEUU) descubrieron que el café puede tener un efecto positivo para las células del organismo y contribuir a su regeneración. Consumir en exceso esta bebida caliente puede ser nocivo para…
El mejor café proviene del Cusco: Conoce al productor ganador de la Taza de Excelencia 2018
Fotos: Carlos Salazar La noche de ayer en la Expo Café se vivió una fiesta. Al fin se develaron los resultados oficiales de la II Competencia Taza de Excelencia Perú – 2018, validados por la NSF INASSA y la ACE. El campeón del mejor café del Perú es…
10 beneficios de tomar café que no conocías
A propósito de la Expo Café Perú 2018, que se realiza del 11 al 13 de octubre, compartimos los beneficios que trae su consumo moderado. 1. El café y la reacción cerebral La cafeína, principal componente del café, genera una reacción química en el sistema nervioso central que aumenta…
Café de Alto Mayo se disfruta en los parques temáticos de Disney
Nuestro café se disfruta en los parques temáticos de Disney. Sí, así como lo leen. Tal como en los últimos tres años, el dueño de Joffrey’s Coffee & Tea, Chris de Mezzo, junto a expertos catadores visitaron a los socios de la Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del…
La zona norte del Perú se ha consolidado como la principal productora de café en el país
La zona norte del Perú se ha consolidado como la principal productora de café en el país. Durante el 2017 produjeron más de tres millones trescientos mil sacos de 60 kg, casi el doble de lo que logró el centro del país (1,670,200 sacos), mientras que el sur…
Amazonas 2018: Las nuevas generaciones te hablan del café desde la escuela
Fotos: Nancy Onaga En Rodríguez de Mendoza, un pueblo cafetalero por tradición, muchos chicos piensan -con razón, quizás-que el campo ya no es un buen lugar, que está ligado a la pobreza. Sin embargo, las nuevas generaciones podrían cambiar el panorama. En la Institución Educativa Toribio Rodríguez de Mendoza,…
Starbucks organiza la Primera Cata Nacional con café del Cusco
Starbucks organizará la Primera Cata Nacional de Café por el Día del Café Peruano y la cita es este viernes 24, a partir de las 4 de la tarde. La cata se realizará de manera simultánea en las 99 tiendas de Starbucks a nivel nacional (Arequipa, Cajamarca, Chiclayo,…
Café Negro, el café del barrio de Barranco con los mejores granos de San Ignacio
Fotos: Nancy Onaga A Café Negro los encontré hace una semana en Instagram. Me gusta su frase: «Somos café del barrio». Suena y se siente inclusiva. El domingo, junto al equipo de La Ruta del Café Peruano fuimos a buscarlos y llegamos al corazón de Barranco. Roberto y Mariana,…