Café Viena

Roger Lozano, de Café Viena: «El café combina con todo»

¿El café va bien con el pisco, nuestra bebida de bandera? Sí. Roger Lozano, de 28 años, y barista principal de la Cafetería Viena, consigue una mezcla perfecta. “El café combina con todo”, dice. El barista peruano conversó con nosotros sobre su experiencia y creatividad. Lozano estudió barismo en la Escuela…

Café Viena: «El café se vende acompañado de una experiencia»

La experiencia de un café y un libro es algo que muchos buscan. Y en Lima hay numerosos espacios que ofrecen al cliente la oportunidad de disfrutar de una buena bebida, y de instantes de tranquilidad. Viena es una cafetería ideal para eso.  Mirtha Moreno, jefa de marca…