Todo sobre el festival de Buenos Aires del café en Lima

Este fin de semana tenemos una cita gracias a FECA, festival porteño de café, que se traslada a Lima este fin de semana para darle merecido homenaje al café peruano y a la tradición cultural de los cafés de Buenos Aires. Buenos Aires es famosa por sus cafeterías,…

Neira Café Lab crece: estrena locales en San Luis y Miraflores

Si todo marcha como hasta hoy, 2019 será posiblemente el mejor año de Harrysson Neira, el barista y catador creador de Neira Café Lab. En la calle Enrique Palacios 1074, Harrysson y su equipo se alistan para un gran paso: llegar a San Luis a fines de este…

Ruta Cafetera de la Semana (Surquillo, San Isidro, Chorrillos, Magdalena)

Fotos: Fabiola Valle Estas son las cafeterías recomendadas de la semana. En todas encontramos una variedad de cafés, postres y acompañamientos excepcionales. Recuerda que solo recomendamos lo que nos gusta. SURQUILLO YNN COFFEE ➤ Calle Manuel Bonilla 188, urbanización Reducto, Surquillo. El ingeniero Carlos Risco y esposa Anabel…

Todo lo que debes saber sobre el segundo concurso de cafeterías de Lima

Una gran noticia. La Cámara Peruana de Café y Cacao brindó detalles sobre el Segundo Concurso de Cafeterías de Lima. El objetivo es promover el consumo del café peruano, difundir la diversidad de cafeterías y reconocer a las cafeterías que han desarrollado innovaciones o servicios de excelencia que alientan el consumo…

Ruta cafetera de la semana (Miraflores, Pueblo Libre, Jesús María y Pachacamac)

Cada semana vamos a proponerte una ruta cafetera. Por ello, tenemos siete opciones que puedes organizar de acuerdo a tus posibilidades. MIRAFLORES  LIBERTA CAFÉ  ➤Está en la avenida Schell 455, en Miraflores Con ganas de mostrar la diversidad y potencial del café peruano de especialidad nació hace unos meses…

Kafi Wasi, café de especialidad de todo el Perú en Arequipa

La cafetería Kafi Wasi cumplió un año de sueños desde que abrió sus puertas a pocas cuadras de la Plaza de Armas de Arequipa. Antes de inaugurar el local, cuyo nombre en español significa ‘Casa del café’, los arequipeños Diego Cisneros y Pamela Reyner, dueños de este negocio,…

Cafeterías se unen por el frío y tú debes sumarte

#CafeteríasUnidasPorElFrío es el hashtag con el que la Cámara Peruana del Café y Cacao ha iniciado una campaña de ayuda para que todos mostremos nuestra solidaridad con la población azotada por el friaje. La ayuda es para la gente  que vive en las zonas de Ayacucho, Puno, Cusco,…

Arequipa: «Los clientes de Quilla son como aquellos que escuchan heavy metal o salsa dura»

En Yanahuara, Arequipa, a pocos metros de su majestuosa plaza se encuentra Quilla y su peculiar toque de café. ¡El Misti nos da la bienvenida! Gonzalo Valenzuela es un arequipeño que luego de vivir tres años y medio en Canadá, donde trabajaba con éxito como ingeniero de alimentos,…

Tostao Café es un boom en Chiclayo y ejemplo de emprendimiento regional

El café siempre estuvo presente en la vida de Ronald Lozada. Hasta los 15 años creció entre las fincas de la zona de Sillangate, en el departamento de Cajamarca, sin imaginar que tiempo después se dedicaría a la venta del café en un local de dos pisos, ubicado…

12 consejos para emprendedores que quieren abrir una cafetería

Fotos: Nancy Onaga. ¿Cómo desarrollar un emprendimiento en el mundo del café? Durante la Primera Conferencia de Emprendimiento y Gestión de Cafeterías realizada en Café Studio recogimos algunas recomendaciones de Sandra Mendizábal, conocida promotora del café peruano y dueña de La Casa del Café, en Salamanca y Berlín…