Ruway, un emprendimiento que va más allá del café
Julie Millán, barista y tostadora, y su esposo Eduardo Carranza, desarrollaron hace muy poco un emprendimiento que abarca diversas áreas desde el café verde…
La productora del Perené que gracias a la radio promueve el consumo de café
Cuando nadie creía en el café de calidad, Yessenia Aire Díaz decidió usar la radio para promover el consumo de una bebida respetable, una bebida que la haga sentir orgullosa. No imaginaba entonces que ese esfuerzo daría resultados. Tiene 29 años y nació en Huancayo. Es la tercera…
Productores de cafés especiales en Chanchamayo reciben importante apoyo
Con la finalidad de mejorar la producción de 875 hectáreas de cafés especiales de Chanchamayo, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Municipalidad Provincial iniciaron un proyecto que representa la inversión de S/1 200 000 para ese fin en 39 localidades de…
Banda de rock Difonía promueve el consumo de café peruano
La banda peruana de rock alternativo Difonía -formada por Charlie Parra del Riego, Ricardo Méndez, Devadip Chunga y Raul “Oú” Saba-, músicos de gran trayectoria y reconocimiento a nivel internacional, se suma a la promoción del café peruano y su consumo con el apoyo de ROCKCAFÉ. Ricardo Méndez,…
Lo que se sabe sobre la creación del Circuito del Café en Chanchamayo
El ministro de Agricultura y Riego, Jorge Montenegro, anunció la formación del Circuito del Café, el cual tendrá como sede central los laboratorios de la Estación Experimental Agraria (EEA) del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), ubicada en la ciudad de Pichanaki, en Chanchamayo, región Junín. ¿Qué se…
Anibal Kovaleff ganó el VI Campeonato Nacional de Barismo
ACTUALIZACIÓN Anibal Kovaleff ganó el VI Campeonato Nacional de Barismo en FICAFÉ 2018. El segundo puesto fue para Antonio Venturo de Origen Tostadores y el tercero para David Salazar de la misma cafetería. Kovaleff es parte de la cafetería The Coffee Road de San Isidro. SU TRAYECTORIA: Fue…
7 datos claves sobre la FICAFÉ en Chanchamayo
La III Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú ( FICAFÉ 2018) se realizará del 28 al 30 de este mes en Chanchamayo con el fin de que los pequeños caficultores del país establezcan contacto directo con los mercados nacionales e internacionales. A continuación cinco datos claves que…
‘Brew Challenge’: Este sábado lúcete con tu Aeropress y buen café peruano
CafeStudio realizará este sábado la primera edición de ‘Brew Challenge’ y el método elegido es Aeropress. El ingreso es LIBRE. Jhoel Caro, director de Caféstudio y promotor del evento, nos cuenta que el objetivo es incentivar el consumo de café de especialidad, y que el público vea que…
Por amor a Canaán: La historia de Milagros y Víctor, enamorados del café
Fotos: Nancy Onaga «Nosotros somos de Lima, pero ahora sentimos que somos de la selva», dice Milagros Quesada, al lado de Víctor Franco, su esposo. Ella estudiaba en la UPC administración y él era abogado dedicado al tema ambiental cuando decidieron dejarlo todo por el café. Se conocieron…
José Velásquez, el joven de Villa Rica que dejó la electricidad para ser barista
Fotos: Fabiola Valle En Barranco, encontramos una parte del corazón de Sanchirio, Palomar, en Chanchamayo. José Velásquez Aguirre, apasionado del mundo del café, nos abre la puerta de Finca La Campiña- Tostaduría y el aroma nos envuelve. En este espacio, cálido y acogedor, y lleno de cuadros donde…