Muere Ubaldino Arriola, el principal e histórico promotor del café en Cusco

Ubaldino Arriola, fundador de la corporación cafetera AICASA -que opera en el Cusco-murió ayer, según confirmó a esta web su hijo Waldino Arriola desde Quillabamba. Waldino Arriola, bastante afectado, dijo a La Ruta del Café Peruano, que su padre era un hombre trabajador, que vivió para el café…

Café D’wasi, pasión por el café mirando Machu Picchu 

John Carrasco  no puede dejar de sentir orgullo. El café que tiene sobre la mesa es de la finca familiar, de su padre, de don Celestino, el hombre que le enseñó a amar el café en Santa Teresa, La Convención, Cusco. Café D’wasi es una de las primeras…

Three Monkeys, una cafetería móvil de tres baristas cusqueños que van por un sueño

Fotos: Esther Vargas Les dicen los tres monos, algunos. Pero son los Three Monkeys, un grupo de baristas cusqueños que desde un pintoresco y luminoso carrito cafetero impulsan la cultura del café peruano. Piensan en grande, y nada los detiene. Neto Solórzano, Iván Salas y Diego Huillca están…

Especialistas del café del mundo y caficultores se darán cita en Quillabamba, Cusco

Especialistas del café a  nivel mundial se reunirán el próximo 22 y 23 de noviembre en la ciudad de Quillabamba en Cusco para participar del Primer Foro Nacional de Cáfé, un espacio donde analizarán el mercado del café, así como los retos y avances en su producción y comercialización. Se han previsto…

Ganador de la Taza de Excelencia: “El café peruano es increíble y el mundo lo debe saber” [ENTREVISTA]

Texto y fotos: Carlos Salazar Dwigth Aguilar Masías soñaba con ser ingeniero agrónomo. Pero el dinero no se lo permitió. Lo que sí pudo hacer, y con toda el alma es entregarse al trabajo de la chacra de sus padres, en Santa Teresa, La Convención, Cusco. Aunque el…

El mejor café proviene del Cusco: Conoce al productor ganador de la Taza de Excelencia 2018

Fotos: Carlos Salazar La noche de ayer en la Expo Café se vivió una fiesta. Al fin se develaron los resultados oficiales de la II Competencia Taza de Excelencia Perú – 2018, validados por la NSF INASSA y la ACE. El campeón del mejor café del Perú es…

Starbucks organiza la Primera Cata Nacional con café del Cusco

Starbucks organizará la Primera Cata Nacional de Café por el Día del Café Peruano y la cita es este viernes 24, a partir de las 4 de la tarde. La cata se realizará de manera simultánea en las 99  tiendas de Starbucks a nivel nacional (Arequipa, Cajamarca, Chiclayo,…

Cafeterías se unen por el frío y tú debes sumarte

#CafeteríasUnidasPorElFrío es el hashtag con el que la Cámara Peruana del Café y Cacao ha iniciado una campaña de ayuda para que todos mostremos nuestra solidaridad con la población azotada por el friaje. La ayuda es para la gente  que vive en las zonas de Ayacucho, Puno, Cusco,…

En Arequipa sí se puede vivir del café y esta experiencia lo confirma

En Arequipa también encontramos café y del bueno. En la última década, varios emprendedores han apostado por abrir cafeterías especializadas donde te brindan bebidas de alta calidad. Isael Pacheco, dueño de la cafetería Maná, es uno de ellos, que hacen que la ‘ciudad blanca’ se más acogedora junto…

Arequipa: “Los clientes de Quilla son como aquellos que escuchan heavy metal o salsa dura”

En Yanahuara, Arequipa, a pocos metros de su majestuosa plaza se encuentra Quilla y su peculiar toque de café. ¡El Misti nos da la bienvenida! Gonzalo Valenzuela es un arequipeño que luego de vivir tres años y medio en Canadá, donde trabajaba con éxito como ingeniero de alimentos,…