Taza de Excelencia 2021: el mejor café del Perú es de La Convención, Cusco

l anuncio se hizo en la V Feria Internacional de Cafés Especiales (FICAFE 2021), que reunió a productores de todo el país, compradores internacionales y locales, dueños de cafeterías y profesionales ligados a la industria cafetera.…

El futuro del café peruano está en manos de los jóvenes

Quillabamba huele a café más que en cualquier época del año, y es por la V Feria Internacional de Cafés Especiales (Ficafé) 2021, que comenzó este jueves en la tarde, pero la jornada comenzó por la mañana…

Todo lo que debes saber sobre la FICAFÉ – QUILLABAMBA 2021

La V Feria Internacional de Cafés Especiales, FICAFÉ 2021, evento itinerante que este año se realizará en la ciudad de Quillabamba, capital de la provincia cusqueña de La Convención, del 28 al 31 de octubre, ayudará a reactivar el turismo y el comercio en la zona, afectada considerablemente…

Todos los detalles sobre la Taza de Excelencia Perú 2021

Todos los detalles sobre la Taza de Excelencia Perú 2021 que se presentó en Quillabamba…

Wilda Velarde y su café del valle de Quellouno en Cusco

Dichosa del café que producen sus padres, Wilda Velarde es madre de dos hijos, tiene 35 años y es actualmente una comercializadora de café e hija de productores del Valle de Quellouno, en la provincia de La Convención – Cusco. El café que vende su familia lleva por…

Especialistas del café del mundo y caficultores se darán cita en Quillabamba, Cusco

Especialistas del café a  nivel mundial se reunirán el próximo 22 y 23 de noviembre en la ciudad de Quillabamba en Cusco para participar del Primer Foro Nacional de Cáfé, un espacio donde analizarán el mercado del café, así como los retos y avances en su producción y comercialización. Se han previsto…

Arequipa: «Los clientes de Quilla son como aquellos que escuchan heavy metal o salsa dura»

En Yanahuara, Arequipa, a pocos metros de su majestuosa plaza se encuentra Quilla y su peculiar toque de café. ¡El Misti nos da la bienvenida! Gonzalo Valenzuela es un arequipeño que luego de vivir tres años y medio en Canadá, donde trabajaba con éxito como ingeniero de alimentos,…

Café del Cusco en el corazón de San Luis: Esta es la propuesta de Aicasa

Fotos: Nancy Onaga «Se piensa que los cafés extranjeros son mejores y es porque no conocen el nuestro», dice Waldino Arriola, un hombre tímido y entusiasta que está detrás de la cafetería Aicasa, en San Luis. Pero Aicasa es mucho más que una cafetería. Waldino cuenta que sus…