Científica peruana busca mejorar café de Amazonas
Se desarrolla un proyecto de investigación que utiliza microorganismos con potencial para mejorar la calidad de los cafés de baja puntuación en taza …
La fundadora de Black Mouth de Chachapoyas, una mujer que no sabe rendirse: «El café es toda mi vida»
Cuando probó una taza de buen café todo cambió para Angélica Hernández Vilcarromero. En ese instante, cerró los ojos y decidió su futuro, a pesar de haber culminado la carrera de Negocios Internacionales. Hoy es dueña de una cafetería en Chachapoyas, compradora de café en el mismo campo,…
Cuando los esfuerzos se suman: La Asociación de Productores Agropecuarios Valle Verde
Fotos: Nancy Onaga Rodríguez de Mendoza es una de las 7 provincias de Amazonas, posee atractivos turísticos muy especiales y su gente es muy amistosa con los visitantes. Llegar de Lima a este punto demanda 24 horas, pero vale la pena. La I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas…
Lo que debes saber sobre la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018
Falta muy poco para la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018 que se realizará en la provincia Rodríguez de Mendoza, donde la principal actividad económica lo constituye la caficultura. Asociaciones agrarias y gremios afines a la actividad cafetalera están organizando la I FERIA INTERNACIONAL DE CAFÉS ESPECIALES…
Wisiy Sumaq: café de Rodríguez de Mendoza y métodos en Surco
En la cafetería Wisiy Sumaq, ubicada en Surco, no solo encontramos buen café de Rodríguez de Mendoza: también nos enseñan a prepararlo. Carla Jordán, dueña de la cafetería y barista de profesión, tuvo una gran idea: Dictar talleres gratuitos en su local sobre el proceso de la molienda,…
Montcafé: Café de Rodríguez de Mendoza en el corazón de San Isidro
Fotos: Nancy Onaga A Jan Van Oordt y Marco Murrieta los unió el café hace más de seis años, pero el café siempre estuvo en sus vidas. Para Jan Van, era su compañía constante cuando estudiaba Economía; mientras que Marco había crecido en Rodríguez de Mendoza, Amazonas, una de…
Harry Aponte: «El café peruano me enamoró»
«Aprendí dañando café», dice Harry Aponte, un joven venezolano que llegó al Perú hace unos meses con la finalidad de continuar aprendiendo sobre esta bebida. En Venezuela, todo está paralizado, y ya no había forma de seguir, comenta con una tristeza que rompe su sonrisa habitual. Extraña a…