6 datos sobre la cafeína que debes tener en cuenta

La cafeína es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, incluyendo granos de café, hojas de té, vainas de cacao o nueces. También hay cafeína sintética, que se añade a algunos medicamentos, alimentos y bebidas.

1. ¿CUÁNTA CAFEÍNA TIENEN MIS BEBIDAS?

  • Una taza de café de ocho onzas: 95-200 mg
  • Una lata de bebida cola de 12 onzas: 35-45 mg
  • Una bebida energética de ocho onzas: 70-100 mg
  • Una taza de té de ocho onzas: 14-60 mg

2. ¿Cuáles son los efectos de la cafeína en el cuerpo?

La cafeína tiene muchos efectos sobre el metabolismo del cuerpo.

  • Estimula el sistema nervioso central, lo que puede hacer que usted se sienta más despierto y le dará un impulso de energía.
  • Es un diurético.
  • Aumenta la liberación de ácido en el estómago, lo que a veces conduce a malestar estomacal o acidez.
  • Puede interferir con la absorción de calcio en el cuerpo.
    Aumenta la presión arterial.
  • La cafeína alcanza su nivel máximo en la sangre dentro de una hora después de consumirla. Usted puede seguir sintiendo los efectos de la cafeína por cuatro a seis horas.

3. ¿CUÁLES SON LOS EFECTOS SECUNDARIOS DE LA CAFEÍNA?

Si consumes demasiada cafeína, los expertos advierten ciertos problemas de salud, como:

Inquietud y temblores
Insomnio
Dolores de cabeza
Mareos
Ritmo cardíaco rápido o anormal
Deshidratación
Ansiedad

4. ¿QUÉ CONTIENE UNA BEBIDA ENERGÉTICA?

La cantidad de cafeína en las bebidas energéticas puede variar ampliamente, ya que a veces su etiqueta de información nutricional no entrega la cantidad real de cafeína que contiene. Las bebidas energéticas también pueden contener azúcares, vitaminas, hierbas y suplementos.

Las compañías que producen bebidas energéticas afirman que pueden aumentar el estado de alerta y mejorar el rendimiento físico y mental, sin embargo no hay evidencia científica. Menos para demostrar que aumentan la fuerza o potencia. Pero lo que sí se sabe es que las bebidas energéticas pueden ser peligrosas porque contienen grandes cantidades de cafeína. Y como contienen mucha azúcar, pueden contribuir al aumento de peso y empeorar la diabetes.

Es peligroso combinar alcohol y cafeína.

5. ¿QUIÉNES DEBEN LIMITAR O EVITAR LA CAFEÍNA?

Debe consultar con su médico si debe limitar o evitar la cafeína en los siguientes casos:

  • Está embarazada, ya que la cafeína pasa a través de la placenta a su bebé.
  • Está amamantando, ya que incluso una pequeña cantidad de cafeína que consuma pasa a su bebé.
  • Tiene problemas del sueño, incluyendo insomnio.
  • Tiene migrañas u otros dolores de cabeza crónicos.
  • Tiene ansiedad.
  • Tiene reflujo gastroesofágico o úlcera.
  • Tiene ritmo cardíaco rápido o irregular.
  • Tiene presión arterial alta.
  • Toma ciertos medicamentos o suplementos, incluyendo estimulantes, ciertos antibióticos, medicamentos para el asma y medicamentos para el corazón.

6. ¿CUÁNDO FUE DESCUBIERTA LA CAFEÍNA?

La cafeína fue descubierta en 1819 por el químico alemán Friedlieb Ferdinand Runge, quien acuñó el término Kaffein, un compuesto químico presente en el café, término que pasaría posteriormente al español como cafeína.

Friedrich Ferdinand Runge aisló por primera vez una cafeína relativamente pura. Lo hizo a petición de Johann Wolfgang von Goethe.

La estructura de la cafeína fue presentada hacia el final del siglo XIX por Hermann Emil Fischer, el primero en conseguir su síntesis total. Fischer recibió el Premio Nobel de Química en 1902 en parte por este trabajo.

 

Fuente: Medline Plus

Deja un comentario

*