Hario V60: Historia y consejos para obtener un buen café

El V60 fue lanzado hace diez años y es el invento más famoso de Hario pets 2 herunterladen. El nombre proviene del vector 60, el ángulo de 60 grados de su cono.

Hario, fundada en Tokio en 1921, comenzó produciendo y vendiendo productos de vidrio de uso físico y químico how can I music from youtube. Después de casi 30 años de investigación, produjeron Hario Glass. Utiliza minerales 100% naturales para refinar el vidrio resistente al calor. En 1949, Hario presentó su primer producto doméstico: un sifón de café con filtro de vidrio kostenlos musik herunterladen mp4. En 1957, se había convertido en un sifón de café con filtro de tela.

El método V60 fue elaborado inicialmente en cerámica y vidrio, luego en plástico y finalmente en metal herunterladen.

La V60 se compone simplemente de un cono y un filtro sobre la taza o jarra en la que se servirá el café. Es uno de los métodos más sencillos srf meteo app.

Para Kim Ossenblok, autor de ¡Al Grano!, es un método fácil, rápido y disponible en diferentes formas, acabados y formatos. De hecho, el V60 es su método favorito después del Kalita, como nos dice en esta entrevista vivavideo für pc kostenlos downloaden.

¿CÓMO PREPARO una V60 herunterladen?

  • 10 g de café de molienda fina
  • 120 ml de agua. Lleva el agua a hervir a una temperatura de 92-96 ºC, justo antes de llegar a temperatura de ebullición, nos recomiendan en Aicasa zoom für microsoft herunterladen.
  • Cono V60
  • Filtro para V60 (se trata de unos filtros con unas cualidades específicas y un grosor determinado. En el mercado peruano lo encuentras hasta en 30 soles)
  • Hervidor de agua
  • Espátula o cuchara

LO QUE SIGUE

  • Colocamos el cono sobre la taza o jarra en la que servirás el café herunterladen. En su interior, sitúa con cuidado el filtro y procede a un lavado del mismo con agua a 92 ºC  para eliminar cualquier impureza. Luego debes descartar este líquido download ccleaner for free pc.
  • Agregamos el café al filtro sin rebalsar. Debe estar repartido uniformemente.
  • Vertemos agua en el centro del cono, y trazamos pequeños círculos con el hervidor para empapar todo el café.
  • Tras 20 segundos de espera (preinfusión) vertemos de nuevo agua sobre el filtro en círculos más amplios.
  • Usaremos la espátula para evitar que el café se pegue a los laterales del filtro.
  • Añadimos agua hasta que el nivel de la misma sea de un dedo, aproximadamente, al borde del filtro y esperamos.
  • Es el turno del filtrado. Controla lo más posible el flujo del agua. Generalmente este proceso dura entre 1 y 2 minutos.
  • Retiramos el cono y removemos el contenido de la taza con suavidad. Empieza a disfrutar desde el aroma que se desprende hasta servirlo en su taza y saborear cada sorbo.

 

Este método, como nos dice José Velásquez, barista de Finca La Tostaduría La Campiña, nos ofrece una experiencia visual interesante y una taza limpia.

TIPS

  • Use un tamaño de molienda muy fina.
  • Como el V60 viene en 4 materiales diferentes, tenga en cuenta el material que va a precalentar. Se necesita más tiempo para calentar el modelo de cerámica que las ediciones de acero inoxidable, vidrio, plástico o cobre.
  • El tipo de molienda afecta el cuerpo del café.
  • Es necesario tener una tetera de cuello de ganso para verter el agua.
  • Para una taza de 200 ml, se utiliza entre 8 y 12 gramos de café (1 cucharada, 8 gramos).

Con datos de Perfectdailygrind.com

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