
ACTUALIZACIÓN
Anibal Kovaleff ganó el VI Campeonato Nacional de Barismo en FICAFÉ 2018.
El segundo puesto fue para Antonio Venturo de Origen Tostadores y el tercero para David Salazar de la misma cafetería.
Kovaleff es parte de la cafetería The Coffee Road de San Isidro.
SU TRAYECTORIA:
- Fue campeón en Arte Latte 2014 del Perú
- Representante del Perú en el Campeonato Mundial de Arte Latte en Gotemburgo en 2015
- Tiene 9 años de experiencia como barista y tostador
- Ha recibido cursos y certificaciones de la Specialty Coffee Association
- Certificador de Latte Arte Grading System
- Instructor docente en Barismo y Arte Latte en el Instituto Le Cordon Bleu Perú y en la Escuela de Baristas.
NOTA ORIGINAL
Durante La III Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú ( FICAFÉ 2018) se desarrolla el VI Campeonato Nacional de Barismo, donde participaron 19 baristas, seis de los cuales son mujeres. Quien resulte ganador o ganadora de este campeonato representará al país en el Concurso Mundial de Baristas, que se realizará en abril del 2019 en Boston, EE.UU.
Esta tarde se conoció a los finalistas. Se trata de:
Anibal Kovaleff
ANTONIO VENTURO
ARIANA MEDINA
DAVID SALAZAR
JERALDINE TORRES
GABRIEL BULTO

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