Luz Alvarado es una excelente repostera, y desde su cafetería La Estación de Luz (en Surco) no deja de sorprendernos con sus postres, muchos de los cuales llevan café.
Veamos su receta para preparar Flan de Café de la Estación:
INGREDIENTES
-1 taza y media de café extraído en prensa francesa.
-1 litro de leche sin lactosa.
-4 cucharadas de gelatina natural.
-Azúcar o edulcorante al gusto.
-1 cucharada de vainilla.
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes en tibio.
Enfriar y luego refrigerar.
Servir en vasos o pirex.
Y A SERVIR
(Este postre lo puedes hacer en casa o pedir por delivery, o consumir en la cafetería de Luz, en Simón 𝑺𝒂𝒍𝒈𝒖𝒆𝒓𝒐 534, Surco)
Personalmente me dedico a la promoción del café peruano y muchas veces consumo de personas, conocedoras del café como es el de la señora Luz Alvarado, quien nos ofrece un producto de excelente calidad no solo en cafés, sino también en variados postres a base de este grano.
«Estación Café de Luz» los gratos recuerdos de excelentes productos….. Vale la pena hablar de ellos