Hijos de caficultores de Monzón serán baristas profesionales gracias a Nestlé
Diez jóvenes egresados de la primera Escuela Municipal de Calidad de Café del Valle de Monzón en Huánuco, fueron admitidos en el Programa Jóvenes…
Rumbo a Australia: Los detalles del VIII Campeonato Nacional de Baristas
El VIII Campeonato Nacional de Baristas, se realizará del 21 al 23 de abril próximo, en la ciudad de Lima. Se prevé un segundo encuentro…
Los baristas son claves en la cadena productiva del café peruano
No son los que simplemente te llevan el café a la mesa con una sonrisa. No son solamente los jóvenes -hombres y mujeres- que…
Puku Puku becará a baristas de escuela de calidad del café del Monzón
El alcalde de la Municipalidad Distrital de Monzón en la ciudad de Huánuco, Michael Rubio, se reunió con el gerente de la cafetería de…
Three Monkeys, una cafetería móvil de tres baristas cusqueños que van por un sueño
Fotos: Esther Vargas Les dicen los tres monos, algunos. Pero son los Three Monkeys, un grupo de baristas cusqueños que desde un pintoresco y…
Federico Bolanos, entrenador de baristas y hacedor de campeones
Fotos: Fabiola Valle El currículo de Federico Bolanos o la carta de presentación de este salvadoreño entrenador de baristas es impresionante: entre 2008 y…
La fiesta de Latte Art en Lima reunió a grandes baristas
¡Un, dos, tres! Comenzó la competencia. Los dibujos de leche y café que decoran las tazas con sofisticados y elegantes diseños reunieron a 32…
Carlos Rodríguez, de Pancho Fierro Café: «Los buenos baristas están en formación, todos estamos en formación»
Carlos Rodríguez ama el café y ahora se dedica a capacitar a jóvenes baristas desde su templo, conocido como Pancho Fierro Café, un cálido…
Gino Kanashiro: “Para competir en un mundial, un barista debe estar al nivel de un atleta de olimpiada”
Fotos: Fabiola Valle Al atravesar la puerta de Origen Tostadores de Café, de Magdalena, el universo de la Guerra de las Galaxias te da…
El ‘Balance’ que encontré
Por Anggela Sara, CEO de @imsaperu y parte de The Specialty Coffee Community. Este 2022 la palabra que más usé fue Balance, ya sea dentro…