
Puku Puku becará a baristas de escuela de calidad del café del Monzón
El alcalde de la Municipalidad Distrital de Monzón en la ciudad de Huánuco, Michael Rubio, se reunió con el gerente de la cafetería de…

Three Monkeys, una cafetería móvil de tres baristas cusqueños que van por un sueño
Fotos: Esther Vargas Les dicen los tres monos, algunos. Pero son los Three Monkeys, un grupo de baristas cusqueños que desde un pintoresco y…

Carlos Rodríguez, de Pancho Fierro Café: «Los buenos baristas están en formación, todos estamos en formación»
Carlos Rodríguez ama el café y ahora se dedica a capacitar a jóvenes baristas desde su templo, conocido como Pancho Fierro Café, un cálido…

Gino Kanashiro: “Para competir en un mundial, un barista debe estar al nivel de un atleta de olimpiada”
Fotos: Fabiola Valle Al atravesar la puerta de Origen Tostadores de Café, de Magdalena, el universo de la Guerra de las Galaxias te da…

El ‘Balance’ que encontré
Por Anggela Sara, CEO de @imsaperu y parte de The Specialty Coffee Community. Este 2022 la palabra que más usé fue Balance, ya sea dentro…