Ya no falta nada para la ExpoCafé 2022 y esto debes saber

Del jueves 24 al domingo 27 de noviembre se realizará en el Centro de Convenciones de Lima, la ExpoCafé 2022, importante evento cafetero que espera reunir a 10 mil personas alrededor de 150 stands de 10 regiones. La ExpoCafé es un evento internacional que conecta a la comunidad…

Hijos de caficultores de Monzón serán baristas profesionales gracias a Nestlé 

Diez jóvenes egresados de la primera Escuela Municipal de Calidad de Café del Valle de Monzón en Huánuco, fueron admitidos en el Programa Jóvenes Baristas de Nestlé, el cual está presente en Colombia, Chile, Argentina, Ecuador y Jamaica. La iniciativa busca formar líderes en el sector cafetero, mediante…

Que nos falta para ser campeones [OPINIÓN]

En la edición anterior de la revista, hay una entrevista magistral a Diego Campos, que es el Campeón Mundial de Baristas 2021, un muchacho colombiano, su historia está en una columna maravillosa, yo no tengo como comparar esa pluma, pero si quiero poner en la palestra el hecho…

Revisamos estudios claves para responder a la pregunta de si el café es bueno para la salud

sde la primera taza del desayuno en la mañana hasta el lonchecito de la tarde, siendo consumido por el 70-80% de la población mundial. Sin embargo, una constante interrogante está presente: ¿Beber café es malo para la salud?…

Segundo Concurso de fotos: ‘Mi cafetería y yo’

Te invitamos a participar en nuestro segundo concurso fotográfico, el cual busca reconocer la creatividad de los coffee lovers peruanos. El ganador o ganadora se conocerá el 20 de agosto. PREMIO: 1 prensa francesa Bodum. 3 bolsas de café de 250 gramos . 1 polera y gorro de la…

Tratamiento de aguas mieles para pequeños productores es aceptado por Rainforest Alliance dentro de criterios de certificación

El café es uno de los principales productos agrícolas de exportación de Perú y la mayoría de los caficultores son pequeños agricultores individuales, con un promedio de 2 hectáreas, con producción de hasta 20qq/ha. Sin embargo, su producción tiene un impacto altamente negativo en el ambiente en todos…

Starbucks presenta café de grano entero Chunqui producido por caficultores del norte del Perú

Starbucks – operado por el licenciatario Delosi en Perú – anuncio el día de hoy el lanzamiento de su café de grano entero Starbucks® Single Origin Perú Chunqui, disponible en las tiendas de todo el mercado hasta finales de agosto. Deliciosamente suave con reveladoras notas de cacao en…

Cafés de Cusco y Puno entre los mejores del mundo

Brillamos a nivel mundial. En la VI Edición de los Premios Café Símbolo de Pequeños Productores 2022, realizado en Milán, Italia, Perú se impuso con el primer, segundo y cuarto lugar. Luego de competir con productores de cafés de 80 países del mundo, el primer puesto lo obtuvo…

Regresa el concurso de cafeterías

Una gran noticia. La Cámara Peruana de Café y Cacao confirmó la realización del Tercer Concurso de Cafeterías de Lima, un evento que en sus dos ediciones ha permitido conocer la propuesta de diversas cafeterías de la ciudad.…

“¡Café del VRAEM para el mundo!”: Los detalles de la Ficafe 2022 en Ayacucho

La ciudad de Ayacucho será sede, en octubre, de la VI Feria Internacional de Cafés Especiales-Ficafé 2022, que reunirá a 1,500 visitantes especializados y más de 20 mil apasionados del buen café y sus derivados. “¡Café del VRAEM para el mundo!”, será el lema de esta nueva versión…