Google rinde homenaje al creador de la primera máquina de café espresso
Google le dedica su tradicional doodle a Angelo Moriondo, considerado el creador de las máquinas de café espresso, en su 171º aniversario de nacimiento. El original doodle animado fue creado por Olivia When, y muestra el café vertiéndose en tazas desde una máquina. La obra ha sido pintada íntegramente…
Caficultores del Bosque de Protección Alto Mayo promueven a nivel internacional café sostenible
En el Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM), en la región San Martín, 567 caficultores, desde el 2011, implementan sistemas agroforestales en el cultivo de café que les ha permitido mejorar la calidad de su café y aumentar la producción, al tiempo que evitan deforestar el bosque que…
¿Cuántas calorías tiene mi café?
El buen café no necesita azúcar y muchos lo preferimos incluso sin leche, pero la mayoría de personas lo endulza y no duda en pedirlo con aditivos que quizás lo hacen más sabroso. La pregunta es: ¿cuántas calorías tiene mi café?…
4 claves sobre la creación del Instituto Nacional del Café
Mediante la Ley Nº 31460, el Congreso de la República dispuso una serie de medidas en favor del café peruano, que el Ejecutivo aprobó. Una de ellas es la referida a la creación del Instituto Nacional del Café.…
Concurso ‘FOTOS DE MI CAFÉ’
Te invitamos a participar en nuestro primer concurso Fotos de MI CAFÉ, el cual busca reconocer la creatividad de los coffee lovers peruanos. El ganador o ganadora se conocerá el 10 de mayo. PREMIO: 1 prensa francesa Bodum. 1 batidor de leche marca Bodum para Capuccino. 3 bolsas…
Cafetaleros peruanos logran interés comercial por $27 millones en gran feria Specialty Coffee
Caficultores y cooperativas peruanas lograron expectativas de ventas por un monto de US$ 27 millones, a 12 meses, durante la feria más importante del café en Norteamérica, la Specialty Coffee Expo de 2022, que se llevó a cabo del 8 al 10 de abril en la ciudad de Boston (Estados Unidos), informó…
Cooperativas cafetaleras logran cerca de US$ 10 millones de ventas en Boston
El café peruano gusta a los más exigentes paladares. Así lo confirmó una delegación de cooperativas cafetaleras que conforman el proyecto Comunidad de Cafés Especiales (CCE), la cual participó en el evento de cafés de especialidad más importante del mundo: Specialty Coffee Expo SCA, que se desarrolló del…
MamaQuilla, la casa de los grandes cafés y más
MamaQuilla – Tostaduria y Cafetería es un sueño hecho realidad gracias al esfuerzo indesmayable de un equipo liderado por Gracia Briceño (Q Grader - Q Processing, Barista, tostadora). Pero ella no está sola. Son una familia, y así lo dejan sentir cada vez que te sirven una taza…
Rumbo a Australia: Los detalles del VIII Campeonato Nacional de Baristas
El VIII Campeonato Nacional de Baristas, se realizará del 21 al 23 de abril próximo, en la ciudad de Lima. Se prevé un segundo encuentro en el mes de octubre en la ciudad de Ayacucho durante la VI FICAFE. A continuación todo lo que debes saber sobre este importante evento:…
BOSQUE DE PROTECCIÓN ALTO MAYO: Primera área natural protegida del mundo es certificada por Coffee Quality Institute
Gran noticia. Conservación Internacional junto a su socio, el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP), han logrado que el Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM), a través de su Escuela de Catación de café, sea la primera área natural protegida a nivel mundial en…