Felipe Aliaga, de Ciclos Café: Una mirada crítica a las cafeterías de especialidad
No pretende caerle bien a todo el mundo. Sabe que sus palabras podrían incomodar, pero Felipe Aliaga, el creador de Ciclos Café en
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Los sorprendentes planes de expansión de Puku Puku
Todo comenzó en 2013 en un pequeño local en la cuadra 2 de la calle Narciso de la Colina, en Miraflores. Una apuesta
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«La comunidad cafetalera tiene el desafío de cambiar los indicadores negativos del mercado interno»
Hay una movida importante en el sector cafetalero: se está consumiendo más café peruano de especialidad, se están creando cafeterías de especialidad y
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Jhosseline Benites: “Los peruanos deben darse la oportunidad de tomar un buen café”
Para el belga Kim Ossenblok, autor del libro ‘Café Sensible’ y reconocido experto de talla mundial, el barista es una persona comprometida con
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Geni Fundes: Resultados de Taza de Excelencia ratifican a Cajamarca como una región líder en producción de cafés especiales
Cajamarca tiene uno de los mejores cafés del Perú. Y así quedó demostrado la noche del viernes cuando el primer y el tercer
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Una entrevista con Miguel Padilla, de Cajamarca, el mejor productor de café del Perú
Cuando era un niño, Miguel Padilla Chinguel pensaba que su vida estaría siempre ligada al café. Iba a la escuela y terminó la secundaria sin
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Así fue cómo los Three Monkeys crearon una hermosa cafetería en Cusco que ahora está nominada por su diseño en los Premios Sprudge
Neto Solórzano, Iván Salas y Diego Huillca, los creadores de Three Monkeys Coffee Company, dieron el salto del tradicional coffee bike (que pusieron
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¿Cómo así tres cafeterías peruanas figuran en la lista de los The World´s 100 Best Coffee Shops?
Tres cafeterías peruanas figuran hasta el momento en los The World’s 100 Best Coffee Shops. La noticia sorprendió a todos, incluyendo a Puku