Conoce a Bartolita Echevarría, ganadora del Concurso de Cafés Especiales Hermilio Valdizán

Conoce a Bartolita Echevarría, ganadora del Concurso de Cafés Especiales Hermilio Valdizán…

Chiclayo: Tostao Café inaugura segundo local y va por más con café peruano

“Prefiero mil veces un espresso o un doppio. Es lo que siempre tomo. Hay gente que prefiere el capuccino o el latte helado. El espresso me mantiene pilas todo el día y me gusta", nos dice Yerko Saenz, uno de los baristas de la nueva sede de Tostao…

“La taza San Martín”: Estos son los ganadores del Concurso Regional de Cafés Especiales

Este viernes se dio a conocer que José Mateo Tuesta Navarro, productor de la organización Mishqui Huayo (Moyobamba), ocupó el primer y tercer lugar del Concurso Regional de Cafés Especiales 2021 “La taza San Martín”, con 85.5 y 85 puntos, respectivamente. …

Sueño cumplido: el camino seguido por caficultores de Jaén que hoy exportan a Europa y Norteamérica

Tras potenciar los procesos de post cosecha a través de un Plan de Negocios del Programa Agroideas, del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), en el 2020 logró exportar 71 mil quintales de cafés especiales.…

Midagri: “Tenemos el objetivo de hacer crecer el consumo nacional del café”

Son muchos los retos y la expectativa alrededor del café peruano. Durante la 23 Convención Nacional de Café y Cacao, se desarrolló la tarde del miércoles el bloque “Institucionalidad y gobernanza de las cadenas"…

Todos los detalles sobre la Taza de Excelencia Perú 2021

Todos los detalles sobre la Taza de Excelencia Perú 2021 que se presentó en Quillabamba…

Histórico: Perú alcanza los US$ 7,4 millones en exportación de café a Australia en 2020

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú) informó que Perú alcanzó la mayor cifra histórica de exportación de café al mercado de Australia. ¿La cifra? US$ 7,4 millones en el 2020, lo cual significa un crecimiento de 30,8% frente al registro del…

Pausa Café: “Durante las cuarentenas nos limitamos a sobrevivir”

“Estoy esperando con la frente en alto la tercera ola”, nos cuenta Patricia Cohaguila, dueña de Pausa Café y promotora del café de especialidad en Jesús María, preparando su estrategia para afrontar una significativa reducción de clientes durante la Semana Santa en Perú.…

Cafetería Pache: El canal digital nos ha ayudado a sobrevivir

El cierre de un negocio, como una cafetería de especialidad, le sumaría tristeza a todo el dolor e incertidumbre que vivimos por la pandemia ältere knoppix versionenen. Eso es lo que nos dice Luis Carnero, barista, ingeniero industrial, MBA, y creador de la cafetería Pache, al recibirnos con…

Polémica en EE.UU: Café de Starbucks y otras cadenas deben llevar advertencia sobre cáncer

Las compañías de café deben colocar una advertencia en sus productos sobre una sustancia cancerígena que se genera durante el proceso de tostado. Ese fue el fallo de un juez en Los Ángeles, California, Estados Unidos.…