Estación Café de Luz: Café de San Ignacio y postres caseros en Surco
Fotos: Renzo Salazar Luz Alvarado se define siempre como una mujer de la montaña. Nació en Huaranguillo, San José de Lourdes, San Ignacio de Cajamarca. La cafetería que lleva su nombre tiene un sello personal. El café en la vida de Luz es un trabajo y un placer.…
La Delice Restobar Café, un pequeño y acogedor espacio en Lince
Fotos: Nancy Onaga Es domingo, casi mediodía y el sol nos acompaña a cada paso que damos. Estamos por llegar a Lince para conocer la historia de La Delice Restobar Café. Diana Castro nos recibe con una amplia sonrisa: Al cruzar el umbral, inmediatamente notas el cariño puesto…
10 reflexiones de Harrysson Neira sobre el café que todos debemos leer
Fotos: Fabiola Valle Harrysson Neira sueña con llevar el concepto de cafetería peruana de especialidad a Nueva York, Tokio y diversas ciudades del mundo. Desde Neira Café Lab, el barista -que no pierde la curiosidad de un niño-, sostiene que su objetivo es claro: que el café peruano…
Patricia Cohaguila: «Pausa Café se ha convertido en la cafetería del barrio amigo»
Fotos: Fabiola Valle Patricia Cohaguila sabe perfectamente que no hay nada imposible cuando queremos lograr nuestros sueños si lo deseamos con el corazón y le ponemos garra. Pausa Café es prueba de ello. Acá, en el 1226 de la avenida Horacio Urteaga en Jesús María, huele a café…
Manu Resto Café: la cafetería de especialidad de Pucallpa y el sueño de un emprendedor
Dejó su trabajo en un banco para cumplir el sueño de tener una cafetería de especialidad en Pucallpa. A los 33 años, con tres hijas, y una vida casi hecha, Manuel Ramos decidió invertir sus ahorros en este proyecto ambicioso llamado Manu Resto Café. En el jirón Inmaculada…
Café peruano y libros: Puma Coffee llega a la Librería del Fondo de Cultura Económica
Fotos: Fabiola Valle. Nada como un buen café (peruano, claro) y un libro, o muchos libros. La librería del Fondo de Cultura Económica, ubicada en la calle Esperanza 275, tiene una cafetería de especialidad gracias a una alianza con la Central Café y Cacao del Perú y su…
Victory Point, una aventura lúdica: Café de Bagua y juego de mesa en La Molina
Fotos: Fabiola Valle Todo nació jugando, pero nada es un juego para Joel y Franco Villegas, dos hermanos que hace poco más de un mes fundaron Victory Point, una cafetería lúdica en La Molina que es un espacio agradable, divertido y donde cada detalle cuenta. Joel y Franco…
Posdata Café: Una cafetería con influencia oriental en Miraflores
«Un estilo diferente, un estilo propio», dice Diana Maeda , dueña de Posdata Café junto a Pedro San Martín. No es casualidad el hashtag #JapanesePeruvianstyle, En este pequeño espacio nada es casualidad. Todo está muy bien pensado. Posdata Café es minimalista y cálida, y logra transmitir el concepto en los…
Montcafé: Café de Rodríguez de Mendoza en el corazón de San Isidro
Fotos: Nancy Onaga A Jan Van Oordt y Marco Murrieta los unió el café hace más de seis años, pero el café siempre estuvo en sus vidas. Para Jan Van, era su compañía constante cuando estudiaba Economía; mientras que Marco había crecido en Rodríguez de Mendoza, Amazonas, una de…
Café Et Chocolat, café del Cusco y con estilo en Miraflores
Foto: Nancy Onaga. El café te cambia la vida. En el caso de Maricarmen Segala, lo ocurrido se resume así: ella quería algo nuevo, y encontró en el café una poderosa inspiración. Así que dejó muchas cosas, entre ellas su trabajo como diseñadora gráfica, para crear un espacio…