La historia de los Abuelos Valdizano, un café de tradición

Manuela Cabello sonríe, mientras sostiene en las manos una bolsa de café de 250 gramos en cuyo empaque podemos ver el rostro de tres de sus compañeros y amigos: los abuelos y abuelas Valdizano. Ella es parte de ese grupo de 20 personas de la tercera edad que…

Amazonas busca a los mejores productores de café de su región

En un esfuerzo por promover el consumo de café especial y el trabajo de los caficultores, el Gobierno Regional de Amazonas anunció que se realizará el I Concurso Regional Cafés de Especialidad de Amazonas. …

David Salazar, el barista peruano que nos representará en mundial de Italia: «No paro de entrenar»

"El café es un libro con infinidad de hojas que aún está por rellenar", dice David Salazar, barista de la cafetería Origen Tostadores de Café, quien nos representará en el Campeonato Mundial de Barismo…

Joven productor y su madre ganan primer y segundo lugar en III Concurso de Cafés Especiales del Valle del Monzón

"Ella me ha enseñado todo", dice emocionado Jetman Noreña, un joven de 22 años que la mañana del sábado 17 de julio ganó el primer lugar en el III Concurso de Cafés Especiales del Valle del Monzón. …

¿Qué es el sucedáneo de café y dónde lo encuentras?

Isabel Cigarróstegui Gonzáles, pequeña agricultora de la provincia de Corongo, en el departamento de Áncash, ofrece el sucedáneo de café dentro de los mercados MIDAGRI “De la Chacra a la Olla” 2021…

La razón de ser de Aromas del Monzón, una cafetería especial que rescata lo mejor del valle

Harry Solís está convencido de que el café ha cambiado la vida de las familias del Valle de El Monzón, en Huánuco…

«La taza San Martín»: Estos son los ganadores del Concurso Regional de Cafés Especiales

Este viernes se dio a conocer que José Mateo Tuesta Navarro, productor de la organización Mishqui Huayo (Moyobamba), ocupó el primer y tercer lugar del Concurso Regional de Cafés Especiales 2021 “La taza San Martín”, con 85.5 y 85 puntos, respectivamente. …

Más de 8 mil marcas de café y cafeterías buscan espacio en mercado local

Más de 8 mil marcas de café y cafeterías buscan espacio en mercado local…

Crece consumo de café, pero hay una gran tarea pendiente en la que sumamos todos

“La industria del café está cambiando, está creciendo”, aseguró David Gonzales, Coordinador de la Cámara Peruana del Café y Cacao, durante la 23 Convención Nacional de Café y Cacao, pero es necesario implementar una metodología que impulse este desarrollo a favor del café peruano. Para el experto en…

La importancia de la investigación para los caficultores peruanos

¿Qué podemos aprender de Colombia como país cafetalero? No hay recetas idénticas para dos países diferentes, sin embargo, hay acciones que son un buen ejemplo para seguir.…
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