Gobierno promoverá consumo de «café de especialidad» peruano en actividades oficiales
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) dispuso la promoción del consumo del “café de especialidad” en las entidades de la administración pública, con ocasión de la organización de actividades oficiales de escala nacional e internacional que se realizarán en el país. Mediante Decreto Supremo 010-2022-Mincetur, publicado…
Taza de Excelencia Perú 2022: 105 cafés compiten por ser el mejor del país
Taza de Excelencia Perú 2022, la competencia que anualmente busca y premia a los mejores cafés del país, ha seleccionado a los 105 cafés especiales entre los que se elegirá al mejor café peruano y al caficultor más destacado de este año. Este concurso, que se realiza bajo…
Hablemos de café, un espacio de diálogo e interacción sobre el café peruano
Alcanzando sus 50 ediciones, Hablemos de Café se constituye como el primer programa online de café peruano, el mismo que ha dado voz a los diferentes actores de la cadena productiva del café en conversaciones y debates amenos que han permitido analizar la problemática del sector, debatir propuestas,…
Ya no falta nada para la ExpoCafé 2022 y esto debes saber
Del jueves 24 al domingo 27 de noviembre se realizará en el Centro de Convenciones de Lima, la ExpoCafé 2022, importante evento cafetero que espera reunir a 10 mil personas alrededor de 150 stands de 10 regiones. La ExpoCafé es un evento internacional que conecta a la comunidad…
Hijos de caficultores de Monzón serán baristas profesionales gracias a Nestlé
Diez jóvenes egresados de la primera Escuela Municipal de Calidad de Café del Valle de Monzón en Huánuco, fueron admitidos en el Programa Jóvenes Baristas de Nestlé, el cual está presente en Colombia, Chile, Argentina, Ecuador y Jamaica. La iniciativa busca formar líderes en el sector cafetero, mediante…
VIAJE HACIA LA EXPERIENCIA: III EDICIÓN DEL CONCURSO DE CAFETERÍAS
Atraviesas el umbral de la puerta, levantas la mirada y tropiezas con una cálida sonrisa que te ofrece de inmediato el primer café de la semana. Entonces, caminas directamente hacia la barra donde te espera la bebida que cuenta historias a través del vapor y ese olor fresquecito…
Que nos falta para ser campeones [OPINIÓN]
En la edición anterior de la revista, hay una entrevista magistral a Diego Campos, que es el Campeón Mundial de Baristas 2021, un muchacho colombiano, su historia está en una columna maravillosa, yo no tengo como comparar esa pluma, pero si quiero poner en la palestra el hecho…
Revisamos estudios claves para responder a la pregunta de si el café es bueno para la salud
sde la primera taza del desayuno en la mañana hasta el lonchecito de la tarde, siendo consumido por el 70-80% de la población mundial. Sin embargo, una constante interrogante está presente: ¿Beber café es malo para la salud?…
Segundo Concurso de fotos: ‘Mi cafetería y yo’
Te invitamos a participar en nuestro segundo concurso fotográfico, el cual busca reconocer la creatividad de los coffee lovers peruanos. El ganador o ganadora se conocerá el 20 de agosto. PREMIO: 1 prensa francesa Bodum. 3 bolsas de café de 250 gramos . 1 polera y gorro de la…
La conquista de La Micaela
"Un concepto de calidad siempre es bienvenido”. Con esa premisa llegó a instalarse La Micaela en Comas. La primera cafetería de especialidad del distrito ha tenido una gran acogida, por lo que Gabriel Vera y Gisseli Loaiza, pareja de esposos, ingenieros alimentarios y amantes del café se sienten…