¿Es saludable el café? Todas las preguntas que siempre te hiciste
A menudo nos encontramos con titulares como que el café adelgaza o que cura la depresión. Basados en estudios a medias o en pequeñas muestras, estos medios desinforman, y generan más mitos y dudas sobre el café que sí es saludable, pero es un tema que se debe…
Conoce Namuk Coffee, para los que aman el café a la turca
agib Mubarak es el creador de Namuk Coffee, un café elaborado con la finalidad de consumirlo a la turca o al estilo árabe como él lo llama. Se trata de un emprendimiento que rinde homenaje al café del Alto Mayo, pero que llega en molienda extra fina y…
Cafés de Cusco y Cajamarca ganan el concurso de Taza Dorada
En la categoría de Contenedores Completos, compuesto por el café de varios productores de la organización, el primer puesto fue para la cooperativa Agraria Huadquiña con un puntaje de 86.88, …
¿Por qué este 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café y cuál es la meta 2021?
El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, con el objetivo de rendir homenaje al café …
La cooperativa de café que apuesta por la naturaleza y la educación de los niños
Ejemplar. La Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del Alto Mayo, COOPBAM se creó en 2014 gracias a la iniciativa de 71 suscriptores de acuerdos de conservación que apuestan por transformar la manera en la que producen su café confiando en las bondades de la naturaleza y las recomendaciones…
Todo lo que debes saber sobre el primer concurso de cafés especiales de Cajamarca
Se busca reconocer a las familias caficultoras por su trabajo y esfuerzo para producir un producto con altos estándares de calidad. …
Productos derivados de café y otras opciones para nuevos clientes
Todos saben que es poco a poco, por lo que si hay algo que tienen en común es la virtud de la PACIENCIA.…
Concurso Taza Dorada Perú abre nuevas ventanas para los cafés de calidad
Buenas oportunidades para las numerosas organizaciones peruanas de Comercio Justo generará el concurso “Taza Dorada Perú 2021”, que la próxima semana seleccionará a los mejores cafés producidos y procesados bajo los estándares de este sello. Así lo dijo el catador José Pablo Juárez, juez líder internacional de este evento.…
¿Por qué en la esquinita del chicharrón el café tiene que ser negro? Opinan los tostadores
EL CAFÉ HABLA EN LA MESA, CUANDO SE TOMA, CUANDO SE DISFRUTA Y BÁSICAMENTE LOS ATRIBUTOS YA VIENEN DESDE EL ORIGEN …
Expo Café 2021: Perú se consolida como octavo exportador mundial de café
En la ceremonia inaugural de la X edición de la EXPO CAFÉ 2021, el viceministro de Desarrollo de Agricultura Familiar e Infraestructura Agraria y Riego del MIDAGRI, José Muro Ventura, informó que el Perú se ha convertido en el octavo exportador mundial del café, con una exportación media anual…