Cusco Coffee Competitions: cuando competir también es construir comunidad
En Cusco, ciudad acostumbrada a narrarse desde la historia y el turismo, el café empieza a reclamar su propio relato..
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Ana Núñez, socióloga y trabajadora social con doctorado en curso (UNMSM) y maestría (PUCP), especializada.
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Añadir azúcar al café es una práctica común que la mayoría de amantes del café,.
DAO: café, sentidos y memoria en un viaje sensorial
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