Carolina Peralta: “El reto está en asumir el café como una profesión con una línea de carrera clara”
La organizadora de Cusco Coffee Competitions (CCC), evento que se realizará el 26 y 27 de febrero en la ciudad.
Nace para abordar todo sobre el café en el Perú con la finalidad de aportar al impulso de la cultura cafetera en el país. Buscamos impulsar el consumo de nuestro café, conocer experiencias de otra parte del mundo, compartir secretos de los involucrados en la cadena productiva hasta el consumidor y vivir la experiencia de la finca a la taza.
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En Cusco, ciudad acostumbrada a narrarse desde la historia y el.
Durante años, el agua fue la gran variable ignorada detrás de.
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Cada vez más personas practican el Mindful Brewing Coffee y aunque habíamos leído del tema.
Por primera vez, el café ha sido reconocido oficialmente como una bebida saludable por la.