Ministerio de Agricultura destina S/ 1.3 millones para impulsar a más de 200 cafetaleros de Huánuco
Una buena noticia. El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), a través del Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas), destinó un millón 390,154 soles para impulsar la producción de 217 cafetaleros de la región Huánuco. Los recursos no reembolsables entregados a las organizaciones de productores de café…
Claves sobre la información que debe figurar en el empaque del café que compramos
Todo entra por los ojos, es cierto, pero en el caso de los productos uno no solo se debe dejar llevar por lo que aparece en el empaque. Uno debe asegurarse que el producto sea de calidad. Pero no nos engañemos, más de una vez hemos comprado algo…
Eduardo Montauban, gerente de la Cámara Peruana del Café y Cacao: “Tenemos todo para crecer”
Un mundo de café. En la actualidad, Perú es uno de los productores más importantes del mundo; sin embargo, es el que menos consume. ¿Por qué?…
Luis Navarro: “Queremos darle valor a los nuevos locales que apuestan por el café»
¿Cómo no amar el café? Hay quienes no podemos iniciar el día (y no exageramos) sin una taza de esta deliciosa bebida. Luis Navarro, presidente de la Cámara Peruana del Café y Cacao, nos entiende muy bien.…
Bart Latte, el evento que busca promover la cultura del café peruano
Un lugar de encuentro y de aprendizaje. La empresa Ascaso Peru , especializada en máquinas para café , molinos y accesorios para baristas, realiza una serie de eventos que vale la pena agendar. Este viernes participamos en el Bart Latte, en su local de la cuadra 6 de…
Jaime Pesaque: «El café es esencial y en 500 grados lo encuentras»
La nueva propuesta gastronómica del chef Jaime Pesaque se llama ‘500 grados’ y se encuentra en una esquina clave, en el 1281 de la avenida Camino Real, en San Isidro. No vamos a hablar de la carta del restaurante que, por cierto, está buenísima. Nos centraremos en el…
Ser barista, una profesión y un arte cuyo centro es el café
Una buena taza de café, fría o caliente, alivia todo; sin embargo, elaborar una bebida a base de este grano tiene mucha ciencia. …
Una cafetería de especialidad en Chorrillos: Nace Ima Coffee Bakery
Chorrillos es un distrito que no destaca precisamente por sus cafeterías. Por eso, es una buena noticia el nacimiento de Ima Coffee Bakeri, donde encontraremos café de Sanchirio Palomar, Junín. Walter Flores de Finca La Campiña está entrenando a los baristas con entusiasmo y pasión, como suele hacerlo cada…
Todo lo que debes saber sobre el primer concurso de cafeterías de Lima
Aroma de café en cada rincón, y un entusiasmo impresionante. La Cámara Peruana de Café y Cacao anunció la noche del miércoles el primer concurso de cafeterías de Lima. El escenario no pudo ser mejor: el restaurante Huayacho, donde ofrecen café de la zona de Rodríguez de Mendoza.…
Café helado, la refrescante y deliciosa propuesta de este verano que no te puedes perder
¿La nueva tendencia del verano? Si bien hace tiempo se disfruta del café helado, por estos días las cafeterías limeñas ofrecen una oferta buenísima que no debes perder de vista. ¿Café en verano? Sí, y helado es una gran opción. Las cafeterías de Lima se han puesto las…