13 contenedores de cafés de alta calidad van a la final del concurso Taza Dorada Perú

Más de 5 mil quintales de cafés de alta calidad, correspondientes a trece contenedores, así como 26 muestras de microlotes de mayor calidad fueron seleccionados en las tres etapas regionales del concurso “Taza Dorada Perú 2021”, en el que se elegirá a los mejores granos aromáticos nacionales con sello de Comercio Justo. …

El café robusta, la rústica salvadora

Es el café es un mundo fascinante que nunca dejará de sorprendernos, tiene todos los elementos que pueden ser considerados como parte de lo maravillos…

Los baristas son claves en la cadena productiva del café peruano

No son los que simplemente te llevan el café a la mesa con una sonrisa. No son solamente los jóvenes -hombres y mujeres- que están detrás de la barra, al lado de una poderosa máquina de espresso.…

Mercados de abasto: un canal atractivo para la oferta de café peruano

Hoy en día los aspectos más importantes para elegir el canal de compra de estos productos son a cercanía al hogar y el surtido. …

El café te sonríe por la mañana

Por Pablo Cermeño, autor de las novelas Norma y Diez años después de mi muerte Hablar sobre café es algo que trae muchas emociones a mi cabeza youtube profilbild downloaden. Tomo café desde que tengo uso de razón. Mamá me enviaba café ralo en la lonchera del colegio. En nuestro…

“Perú es un origen que un comprador profesional de café no puede darse el lujo de ignorar”

En el segundo día de la 23 Convención Nacional de Café y Cacao, se recibió un mensaje alentador para el café peruano, e importantes retos que los actores de la cadena deben tomar en cuenta zappn tv. El analista colombiano Luis Fernando Samper reconoció que el Perú no es un…

Histórico: Perú alcanza los US$ 7,4 millones en exportación de café a Australia en 2020

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú) informó que Perú alcanzó la mayor cifra histórica de exportación de café al mercado de Australia. ¿La cifra? US$ 7,4 millones en el 2020, lo cual significa un crecimiento de 30,8% frente al registro del…

Ruway, un emprendimiento que va más allá del café

Julie Millán, barista y tostadora, y su esposo Eduardo Carranza, desarrollaron hace muy poco un emprendimiento que abarca diversas áreas desde el café verde…

El café es el protagonista en el creciente mercado de bebidas calientes

El consumo de café molido en casa creció 11%, de acuerdo con cifras de Euromonitor. Se trata de una tendencia creciente en el consumo de bebidas calientes en el hogar…

La importancia de la leche para tu café

Cada leche es diferente y debemos saber bien de ellas para tener un café delicioso, que nos guste y sobre todo que no nos genere molestias. …
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