PromPerú fortalezará promoción del café peruano
Durante la 23 Convención Nacional de Café y Cao, Andrea Silva Santistevan, Directora de las Oficinas Comerciales del Perú en el Exterior de Promperú, informó que se reforzará la promoción de nuestro café, a nivel local y en el mundo. …
Tunki Katari, la cafetería de especialidad que resalta el buen café de Huánuco
El único origen que vende la cafetería Tunki Katari es de Huánuco, y Gerson Díaz Reyes lo tiene clarísimo. La meta es que el café de esta parte del país se valore y se conozca, y su local es el punto de encuentro perfecto para probar una carta…
Lo que debes saber sobre el cold brew, el café ideal para el verano
El café es una bebida para toda estación, pero algunas personas creen que no es ideal para el verano por el calor. Si se trata de buscar opciones refrescantes, el cold brew es una alternativa perfecta. El cold brew es el proceso de preparación de un café frío en el…
Sabe a Café: la barra de café que abrió en San Miguel durante la pandemia
A casi un mes de abrir, Sabe a Café debe adaptarse a las nuevas medidas de bioseguridad dictadas por el Gobierno Peruano. El 8 de enero del 2021 empezó a funcionar Sabe a Café, una barra de especialidad que se suma a la oferta cafetalera en el distrito…
Las historias que guardan los cafés de casa de Tostaduría MamaQuilla
Junín y Cusco son los orígenes que caracterizan a esta cafetería de especialidad, pero también encontrarás una gran variedad de cafés de las distintas regiones cafetaleras de nuestro país. Distinguir la tonalidad de sabores en la taza de café de una cafetería de especialidad, es una prioridad para…
6 recomendaciones para mejorar la experiencia de tus #coffeelovers
La Universidad Le Cordon Bleu brinda 6 recomendaciones complementarias a las disposiciones del protocolo, las cuales hemos adaptado para las cafeterías a propósito de la apertura prevista para este 20 de julio. Mesas a 1.5 metro de distancia: Es importante velar por la debida agrupación y distribución de…
Las cafeterías abren este lunes 20 y debes conocer todos los protocolos a seguir
Para todos los amantes del café, la noticia de que al fin las cafeterías abrirán sus puertas es, sin duda, lo que más hemos estado esperando en estos días. Pero hay que tener en cuenta los protocolos establecidos para evitar contagios por el COVID-19. De acuerdo con el…
Todo sobre el festival de Buenos Aires del café en Lima
Este fin de semana tenemos una cita gracias a FECA, festival porteño de café, que se traslada a Lima este fin de semana para darle merecido homenaje al café peruano y a la tradición cultural de los cafés de Buenos Aires. Buenos Aires es famosa por sus cafeterías,…
Neira Café Lab crece: estrena locales en San Luis y Miraflores
Si todo marcha como hasta hoy, 2019 será posiblemente el mejor año de Harrysson Neira, el barista y catador creador de Neira Café Lab. En la calle Enrique Palacios 1074, Harrysson y su equipo se alistan para un gran paso: llegar a San Luis a fines de este…
Ruta Cafetera de la Semana (Surquillo, San Isidro, Chorrillos, Magdalena)
Fotos: Fabiola Valle Estas son las cafeterías recomendadas de la semana. En todas encontramos una variedad de cafés, postres y acompañamientos excepcionales. Recuerda que solo recomendamos lo que nos gusta. SURQUILLO YNN COFFEE ➤ Calle Manuel Bonilla 188, urbanización Reducto, Surquillo. El ingeniero Carlos Risco y esposa Anabel…