¿Qué pasa si mi café solo me sabe a café? : 4 preguntas que los catadores responden
Quien no se haya sentido “ridiculo” intentando encontrar el sabor de la Nuez de Macadamia (Asia) o el toque del Quito quito (Selva central - Perú) en su taza de café que lance el primer cerezo. Si continúas leyendo esta nota entonces es hora de explicar rápidamente en…
Así fue la cata y degustación de los cinco mejores cafés del Perú
Para probar lo mejor. Con la finalidad de dar a conocer los primeros lugares ganadores de Taza excelencia Perú 2018, la Central Café y Cacao, realizó la cata y degustación de los 5 primeros puestos pertenecientes a los departamentos de Cusco, Cajamarca, Puno y Junín. El primer café…