Italia pide a la Unesco que declare al café espresso como patrimonio inmaterial de la humanidad

Italia solicitará el estatus de patrimonio inmaterial de la humanidad a la Unesco para el café espresso, alegando que es «mucho más que una simple bebida». “Es un auténtico ritual y una expresión de nuestra sociabilidad que nos distingue en todo el mundo”, dijo Gian Marco Centinaio, subsecretario de agricultura,…