Concurso Taza Dorada Perú abre nuevas ventanas para los cafés de calidad
Buenas oportunidades para las numerosas organizaciones peruanas de Comercio Justo generará el concurso “Taza Dorada Perú 2021”, que la próxima semana seleccionará a los mejores cafés producidos y procesados bajo los estándares de este sello. Así lo dijo el catador José Pablo Juárez, juez líder internacional de este evento.…
¿Qué puede aprender Perú de otros productores de café en América Latina?
El café es un sector productivo y relevante para la economía nacional, pues se produce en más de 15 provincias del país y provee ingresos a más de 220 mil productores.…
Midagri: “Tenemos el objetivo de hacer crecer el consumo nacional del café”
Son muchos los retos y la expectativa alrededor del café peruano. Durante la 23 Convención Nacional de Café y Cacao, se desarrolló la tarde del miércoles el bloque “Institucionalidad y gobernanza de las cadenas"…
Productora Filomena Pinares de Echarate (Cusco): «La mujer cafetera no se rinde»
Fotos: Esther Vargas Filomena Pinares tenía todo listo para comercializar su marca de café El Tucán, cuando llegó el coronavirus y lo paralizó todo. Desde Echarate, La Convención, Cusco, la productora reconoce que se ha visto seriamente afectada por la pandemia, pero sin perder el optimismo y la…
Las historias que guardan los cafés de casa de Tostaduría MamaQuilla
Junín y Cusco son los orígenes que caracterizan a esta cafetería de especialidad, pero también encontrarás una gran variedad de cafés de las distintas regiones cafetaleras de nuestro país. Distinguir la tonalidad de sabores en la taza de café de una cafetería de especialidad, es una prioridad para…
Participa en la encuesta a productores de café para implementar un plan de contingencia ante crisis generada por coronavirus
Algunos tenemos la suerte de poder tomar una o muchas taza de café a diario, a pesar de las medidas implementadas para frenar el avance del coronavirus. Pero detrás de este ritual alrededor del café debemos recordar a los productores, a los hombres y mujeres que trabajan durísimo…
Los caminos de los productores de Sumaq Café de Pangoa
Fotos: Fabiola Valle. A 50 minutos del centro de Satipo, en San Martín de Pangoa, está la Asociación de Productores Sumaq Café Ecológico. Es una calle polvorienta. El aroma a café se siente a la distancia. Reynaldo Flores Cáceres, presidente de la organización da la bienvenida. Es un hombre de…