Francisco García: «La gente está buscando café de calidad»
Francisco García, conocido como Pancho Coffee, está tostando café y haciendo catas para los nuevos emprendedores …
De Kepashiato a Lima: Conoce el café de Abisinia Company
Fotos: Nancy Onaga Los hermanos Israel y Ariana Medina junto a Hitomi Ontaneda son los jóvenes emprendedores que unidos por su pasión por el café crearon Abisinia Company. La propuesta busca explorar y desarrollar el café de especialidad de diversos orígenes y transmitirles a las personas que el…
Gonzalo Escudero: «Es indispensable que un barista visite la chacra, el origen del café»
El barista aprende a desarrollar el café con los años. Gonzalo Escudero es prueba de ello, y ahora no puede detenerse. Quiere saberlo todo.…