Las oportunidades del café especial en tiempos de pandemia [ANÁLISIS]
Y de pronto los pedidos de bolsa de café de 250 gramos y hasta de medio kilo comenzaban a llegar por WhatsApp, o a la puerta. Carlos Risco, ingeniero industrial y dueño de Ynn Coffee, recibió la pandemia con incertidumbre, pero las ventas no pararon. En casi tres…
Lo que hizo Ynn Coffee para crecer en medio de la crisis
Realmente da alegría ver que a pesar de la crisis, algunos emprendedores lograron crecer. Es el caso de Ynn Coffee, una cafetería de especialidad en Surquillo que conocimos en abril de 2019 como una pequeña barra cafetera donde había un solo barista y un dueño entusiasta: el ingeniero…