La Teoría de los 6 Cafés, un espacio que no te puedes perder en Miraflores

Fotos: Fabiola Valle El café es delicioso y la atención es excelente. En La Teoría de los 6 Cafés te sientes bien desde que ingresas, y los clientes han entablado una buena relación con los dueños, como pudimos ver durante nuestra estancia en esta nueva cafetería de especialidad…

Este es el secreto de Agnieszka Rojewska, la mejor barista del mundo [ENTREVISTA]

La polaca Agnieszka Rojewska estudió Administración de Empresas para convertirse en mánager de un equipo de fútbol, pero su horizonte cambió cuando vendió café por primera vez en la estación de un tren hace diez años. “Me gustó atender a los clientes y hacer café. En ese momento…

Instalan en unidad minera la primera cafetería de especialidad a cerca de 5 mil metros de altura

Coffee Break es la primera cafetería de especialidad premium instalada a cerca de 5 mil metros de altura en la Unidad Minera Tambomayo (Arequipa) de la Compañía de Minera Buenaventura. Este servicio ofrecido por Sodexo brinda un espacio gratificante de relajación y acogedor para los colaboradores. “Trabajamos con cooperativas con experiencia en…

Barista Jesús Gamarra, un artista del café

Jesús Gamarra Velásquez tiene un estilo particular, dread en su melena larga y grandes anillos son lo primero que llama la atención cuando lo tienes en frente. Sencillo y de fácil hablar comienza a contar sus inicios: “Soy barista egresado de Le Cordon Bleu, tengo 32 años, papá…

Bendito Café, un espacio en San Isidro que te ofrece café del bueno

Fotos: Nancy Onaga En la cuadra 1 de Conquistadores, en pleno corazón de San Isidro, está  Bendito Café, una propuesta con un ambiente acogedor y moderno. Gabriela Miglio nos abre las puertas de este espacio que impulsa el consumo del café peruano. Hace poco más de año, su hermano…

Amauta Coffee Shop: Café de altura que nos atrapa

Fotos: Nancy Onaga Nelson Troncoso es el dueño de Amauta Coffee Shop and More, es natural de Cusco y tiene 33 años. Llegó a Lima con su familia cuando tenía 17.  Es un hombre perseverante: persigue y consigue lo que se propone. Lo visitamos en su cafetería hace…

La Delice Restobar Café, un pequeño y acogedor espacio en Lince

Fotos: Nancy Onaga Es domingo, casi mediodía y el sol nos acompaña a cada paso que damos. Estamos por llegar a Lince para conocer la historia de La Delice Restobar Café. Diana Castro nos recibe con una amplia sonrisa: Al cruzar el umbral, inmediatamente notas el cariño puesto…

Ágora Café y Arte: Venezolanos promueven el café peruano con amor y pasión

Fotos: Nancy Onaga A unos pasos del Haití y del Starbucks. Ubicarse tan cerca del emblemático café miraflorino y de la siempre concurrida cadena no es una aventura sencilla. Pero cae la tarde, y como tantas otras, Ágora Café y Arte tiene su clientela. Mariana Jerónimo y Ronny…