Café de Alto Mayo se disfruta en los parques temáticos de Disney
Nuestro café se disfruta en los parques temáticos de Disney. Sí, así como lo leen. Tal como en los últimos tres años, el dueño de Joffrey’s Coffee & Tea, Chris de Mezzo, junto a expertos catadores visitaron a los socios de la Cooperativa de Servicios Múltiples Bosque del…
La zona norte del Perú se ha consolidado como la principal productora de café en el país
La zona norte del Perú se ha consolidado como la principal productora de café en el país. Durante el 2017 produjeron más de tres millones trescientos mil sacos de 60 kg, casi el doble de lo que logró el centro del país (1,670,200 sacos), mientras que el sur…
Mira los resultados de la preselección nacional de la Taza de Excelencia Perú 2018
Y cada vez nos acercamos a los resultados de la Taza de Excelencia Perú 2018. Son 69 cafés seleccionados de las regiones Amazonas, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Junín, Pasco, Puno, San Martín. El día de ayer culminaron con éxito la etapa de la Preselección Nacional. Los organizadores indican: «Nos…
Claves para preparar tu café en una AeroPress [VIDEO]
Es uno de los métodos favoritos. La AeroPress se inventó en 2005 y desde entonces es cada vez más popular. A continuación, estas claves sobre esta cafetera que en apariencia nada tiene de cafetera. Fue una creación del estadounidense Alan Adler, quien inventó el disco volador Aerobie. Alan…
Este es el café ganador del concurso de Café Especiales de la feria Amazonas 2018
Luego de un difícil proceso de cata, el Café del Valle del productor Édgar Mori fue elegido como el ganador de la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018. Su café alcanzó un puntaje de 86 puntos y es de la variedad caturra. Café del Valle es producido…
Lo que debes saber sobre la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018
Falta muy poco para la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018 que se realizará en la provincia Rodríguez de Mendoza, donde la principal actividad económica lo constituye la caficultura. Asociaciones agrarias y gremios afines a la actividad cafetalera están organizando la I FERIA INTERNACIONAL DE CAFÉS ESPECIALES…
Café del Bosque de Protección Alto Mayo destaca en competencia Taza de Excelencia 2018
El café cultivado en el Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM) ocupó el primer, segundo y quinto lugar en la etapa regional de la competencia II Taza de Excelencia – Perú 2018, certamen cuya primera fase se realizó en el departamento de San Martín y que reúne a…
Cajamarca se posiciona como la principal región exportadora de café
En el primer semestre del 2018, Cajamarca obtuvo ingresos por 54 millones de dólares por la exportación de café, lo que significa un crecimiento de 41 % respecto al mismo período del año anterior (US$ 38 millones), destacó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). De acuerdo…
¿Qué competencias buscan las empresas en los productores de plantones de café?
El Sistema Nacional de Evaluación, Acreditación y Certificación de la Calidad Educativa (Sineace) viene certificando las competencias de los productores de plantones de café con la finalidad de que se mantenga la calidad de este grano. A julio del 2018, se han entregado más de 1,400 certificaciones a…
Café peruano tiene dos denominaciones de origen: Villa Rica y Machu Picchu
El café tiene dos denominaciones de origen debido a que posee características especiales derivadas, esencialmente, del medio geográfico en que se elabora. Se trata de las denominaciones de origen Café Villa Rica (que se produce en la región Pasco) y Café Machu Picchu – Huadquiña (en la región…