Así fue la cata y degustación de los cinco mejores cafés del Perú
Para probar lo mejor. Con la finalidad de dar a conocer los primeros lugares ganadores de Taza excelencia Perú 2018, la Central Café y Cacao, realizó la cata y degustación de los 5 primeros puestos pertenecientes a los departamentos de Cusco, Cajamarca, Puno y Junín. El primer café…
Nuevo estudio confirma que el café tiene un efecto positivo para las células del organismo
Una buena noticia para todos los que amamos el café. Investigadores de la Universidad Thomas Jefferson de Filadelfia (EEUU) descubrieron que el café puede tener un efecto positivo para las células del organismo y contribuir a su regeneración. Consumir en exceso esta bebida caliente puede ser nocivo para…
Goth Lattes, una propuesta de cafés góticos para Halloween
Aunque muchos nos alistamos para celebrar el Día de la Canción Criolla, Halloween es una fiesta que no pasa inadvertida, y en las cafeterías, además de calabazas en los Capuccinos o Arte Latte para la ocasión nos encontramos con los ya famosos Goth Lattes, una propuesta gótica de buen…
Destinarán 50 millones de soles en créditos y asistencia técnica a productores cafetaleros
Fotos: Nancy Onaga El Ministerio de Agricultura y Riego puso en marcha la evaluación del Plan Nacional de Renovación de Cafetales (PNRC), creado hace cinco años para apoyar a los agricultores afectados por la plaga de la roya amarilla con la finalidad de efectuar los correctivos del caso…
Estos son los acuerdos del Gobierno y los productores cafetaleros de la Selva Central
Que sea más que un compromiso. Después de más de ocho horas de una prolongada reunión de trabajo, el titular del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Gustavo Mostajo, y los representantes de organizaciones cafetaleras de la Selva Central firmaron ayer, en San Ramón, Chanchamayo, un acta de…
Florencia Mamani Calcina, una de las caficultoras que cosecha el mejor café del Perú
Logró el cuarto Puesto de la II Competencia Taza de Excelencia Perú 2018. Se llama Florencia Mamani Calcina, y es del distrito Alto Inambari, Provincia Sandia, región Puno. Representa a la organización Comexsur SRL, finca Candelaria. Su café -se cosecha bajo sombra-a una altitud de1909 msnm y es…
¿Por qué protestan los caficultores de Junín?
Decenas de cafetaleros bloquearon un tramo de la Carretera Central, provocando el paro de automóviles, buses y vehículos de carga en la Selva Central, Junín. ¿Por qué protestan los agriculturores, pertenecientes de la zonas de Oxapampa, Chanchamayo, Satipo y Villa Rica? El grupo reclama la presencia del ministro…
Conoce al Mejor Barista Latte Art y al Mejor Barthender Coffee & Spirits
Fotos: Carlos Salazar Durante la octava edición de Expo Café Perú 2018, Jesús Gamarra fue elegido como el mejor Barista Latte Art, mientras que Carlos Alfredo Fuentes fue reconocido en la categoría Barthender Coffee & Spirits. “Muchas gracias por este premio. Estoy seguro que la calidad que hemos…
Ganador de la Taza de Excelencia: «El café peruano es increíble y el mundo lo debe saber» [ENTREVISTA]
Texto y fotos: Carlos Salazar Dwigth Aguilar Masías soñaba con ser ingeniero agrónomo. Pero el dinero no se lo permitió. Lo que sí pudo hacer, y con toda el alma es entregarse al trabajo de la chacra de sus padres, en Santa Teresa, La Convención, Cusco. Aunque el…
Ministro de Agricultura: «Queremos aumentar el consumo del café peruano» [ENTREVISTA]
Texto y fotos: Carlos Salazar Una gran oportunidad para los caficultores peruanos. La mañana de este sábado, el ministro de Agricultura,Gustavo Mostajo Ocola, presentó el Plan Nacional de Acción del Café, una iniciativa de su sector que involucra al Consejo Nacional del Café y a un conjunto de…