¿Realmente los caficultores peruanos están dedicándose al cultivo de la coca?
«Cafetaleros en Perú abandonan cultivo por bajos precios y buscan trabajo en zonas cocaleras». El titular alarmante aparece en las principales agencias de noticias,…
Diez países de la región, entre ellos Perú, trabajan contra la roya
Diez países de América Latina y el Caribe (ALC) trabajan juntos para que la región cuente con un sistema integrado de alerta temprana que…
Barista Jon Dech: «Las certificaciones exigen habilidad y conocimiento»
Jon Dech es un experimentado barista colombiano que disfruta enseñar y que prepara campeones. Sabe todo sobre lo que busca la World Barista Championship…
Federico Bolanos, entrenador de baristas y hacedor de campeones
Fotos: Fabiola Valle El currículo de Federico Bolanos o la carta de presentación de este salvadoreño entrenador de baristas es impresionante: entre 2008 y…
La fiesta de Latte Art en Lima reunió a grandes baristas
¡Un, dos, tres! Comenzó la competencia. Los dibujos de leche y café que decoran las tazas con sofisticados y elegantes diseños reunieron a 32…
Minor Alfaro, el creador de la Vandola, llega a Lima y ofrecerá una charla gratuita
La Vandola es uno de los grandes aportes de Costa Rica a la cultura cafetera. Y Minor Alfaro, el creador de esta especial…