Gran noticia. Conservación Internacional junto a su socio, el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (SERNANP), han logrado que el Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM), a través de su Escuela de Catación de café, sea la primera área natural protegida a nivel mundial en obtener la certificación internacional Professional Q Venue del Coffee Quality Institute (CQI).
Esta Escuela de cata se convierte en otro espacio importante para promover el desarrollo sostenible en este rincón de la región de San Martín, donde hace 10 años Conservación Internacional junto a sus socios, trabaja para brindar mayores oportunidades de ingreso a la población local de la mano de la naturaleza, y sobretodo, del café. Ahora con la certificación CQI los jóvenes que ayudan a preservar el BPAM, tendrán también la opción de obtener el título ‘Q Grader’ que les permitirá crecer profesionalmente y mejorar sus ingresos. Así lo destacó Ivonne Paico, jefa del BPAM.
El primer curso internacional se dictará en julio como parte del 35 aniversario del Bosque de Protección Alto Mayo que es fuente de agua para más de 280 mil personas. Joimer Vargas, uno de los jóvenes beneficiados, al enterarse que tiene la ocasión de ser catador ‘Q Grader’, cuenta emocionado: “En la edad escolar, el café para mí era cosecharlo, secarlo y venderlo al primer intermediario. Luego, firmamos los Acuerdos de Conservación con el BPAM y, desde ese entonces tratamos de mejorar siempre nuestra calidad para apuntar a mercados exigentes. Y hoy, estoy a punto de obtener el certificado ‘Q Grader’, un título anhelado por todos los que estamos en el control de calidad de café».
Hasta la fecha, 36 jóvenes entre hombres y mujeres han sido capacitados en esta Escuela, pero solo 6 de ellos han llegado al nivel avanzando y podrán llevar el curso Pre-Q brindado por la co-gestión del BPAM, donde realizarán prácticas para comprender la metodología de los exámenes del curso y certificación para obtener la licencia Q grader.
