Conoce al otro peruano que está en carrera en el campeonato mundial de barismo

“Soy originario de Perú pero ahora vivo y trabajo en Viena, Austria”. Así se presenta Junior  Vargas, quien representa a Austria en el campeonato mundial de café que se desarrolla en Boston. Junior quedó entre los 16 finalistas.

Perú fue representado por Anibal Kovaleff, quien no logró pasar a este grupo, pero que tuvo una destacada participación.

Vargas cuenta que su pasión por el café nació en su infancia. Creció en una finca de café y hoy es dueño de Gota Coffee, una cafetería de Viena.  El lema de este espacio es: “Cosechamos, tostamos, elaboramos, servimos”.

Los granos de café de Gota Coffee provienen de Perú, El Salvador, Indonesia y Etiopía y se comercializan de manera justa.

En la cafetería se ofrece un “desayuno peruano” con ensalada de quinua, huevo escalfado y verduras a la parrilla, además de postres, y jugos.

Ha ganado los siguientes torneos:

Campeonato de Baristas de Austria 2018 – 1er lugar
Campeonato Mundial de Baristas Ámsterdam 2018 – 39º puesto, Ronda Uno
Tiroler Internacional Meisterschaften 2018 – 1er Lugar
Campeonato de Baristas Austriaco 2019 – 1er Lugar

¡Éxitos, Junior  Vargas!

LOS SEMI FINALISTAS

 

Ver esta publicación en Instagram

 

Estos son los 16 semifinalistas del World Barista Championship2019: #wbc2019 #wbc20years 📍MIKAEL JASIN – INDONESIA 📍GIACOMO VANNELLI – ITALIA 📍DOVE CHEN – NUEVA ZELANDA 📍JUNIOR VARGAS OTERO – AUSTRIA 📍JOOYEON JEON – COREA DEL SUR 📍MICHAEL HARRIS – FILIPINAS 📍MATHIEU THEIS – SUIZA 📍CARLOS DE LA TORRE – MEXICO 📍MATHEW LEWIN – AUSTRALIA 📍MARTHA GRILL – BRASIL 📍MATT WINTON – SUECIA 📍WOJTEK BIALCZAK – ALEMANIA 📍MICHALIS DIMITRAKOPOULOS – GRECIA 📍KONSTANTIN KHRAMOV – RUSIA 📍MARIA ELENA RIVERA – COSTA RICA 📍COLE TORODE – CANADA #Boston ▶️Esta vez Perú no llegó, pero abrazamos y aplaudimos al gran @anibalkovaleff

Una publicación compartida de La Ruta del Café Peruano ❤️ (@rutadelcafeperuano) el

Deja un comentario

*