Café Viena

Roger Lozano, de Café Viena: «El café combina con todo»

¿El café va bien con el pisco, nuestra bebida de bandera? Sí. Roger Lozano, de 28 años, y barista principal de la Cafetería Viena, consigue una mezcla perfecta. “El café combina con todo”, dice. El barista peruano conversó con nosotros sobre su experiencia y creatividad. Lozano estudió barismo en la Escuela…

Hasta el 28 de marzo pueden inscribirse para el primer concurso de cafeterías de Lima

Una buena noticia. La inscripción al primer concurso de cafeterías de Lima, organizado por la Cámara Peruana del Café y Cacao, se extendió hasta el 28 de marzo. Las inscripciones estarán abiertas hasta la fecha señalada y posteriormente  los miembros del jurado harán la evaluación respectiva por categorías:…

Kaldi’s Coffee & Tea: Pasión por el café y los detalles

Fotos: Nancy Onaga Todo por el café. El arquitecto Toshio Fudimoto siguió su pasión por el café y fundó en Miraflores un lugar especial. Se llama Kaldi’s Coffee & Tea y se ubica  en la calle General Recavarren 598.  El equipo que dirige Toshio vive, respira y ama el…

Ágora Café y Arte: Venezolanos promueven el café peruano con amor y pasión

Fotos: Nancy Onaga A unos pasos del Haití y del Starbucks. Ubicarse tan cerca del emblemático café miraflorino y de la siempre concurrida cadena no es una aventura sencilla. Pero cae la tarde, y como tantas otras, Ágora Café y Arte tiene su clientela. Mariana Jerónimo y Ronny…

Café Viena: «El café se vende acompañado de una experiencia»

La experiencia de un café y un libro es algo que muchos buscan. Y en Lima hay numerosos espacios que ofrecen al cliente la oportunidad de disfrutar de una buena bebida, y de instantes de tranquilidad. Viena es una cafetería ideal para eso.  Mirtha Moreno, jefa de marca…

Patricia Cohaguila de Pausa Café: «Cuando tú enseñas, aprendes el doble»

Patricia Cohaguila es dueña de Pausa Café, en Jesús María. Dirige su espacio con creatividad y serenidad. Quiere combinar diversas expresiones de cultura, pero el café nunca pierde el protagonismo.…

Café y arte: Kullayki Caffé, un nuevo espacio en Miraflores

Fotos: Nancy Onaga El café despierta ilusiones y permite cumplir sueños. Kullayki Caffé es un ejemplo de cómo alrededor del café se puede construir, de a poquitos, lo que siempre esperaste. Gabriel Abdel y Coco Ghersi querían crear un espacio de encuentro para amigos y familiares, un espacio donde el…

Una cafetería de especialidad en Chorrillos: Nace Ima Coffee Bakery

Chorrillos es un distrito que no destaca precisamente por sus cafeterías. Por eso, es una buena noticia el nacimiento de Ima Coffee Bakeri, donde encontraremos café de Sanchirio Palomar, Junín. Walter Flores de Finca La Campiña está entrenando a los baristas con entusiasmo y pasión, como suele hacerlo cada…

20 cafeterías que debes visitar y disfrutar en Lima este 2018

Lima experimenta un boom de cafeterías, grandes y pequeñas; sencillas y sofisticadas, pero la mayoría tiene un objetivo: incentivar el consumo del café, del buen café. Elegir la mejor cafetería de Lima no es una buena idea: la oferta es amplia, y se adapta a las exigencias del…

Este restaurante amazónico apuesta por el café ‘geisha’ de Puno en su carta

El exclusivo café peruano brilla en la carta de ámaZ y aquí te contamos cómo se animaron a llevar esta bebida a los paladares de su clientela. Tienes que probar además de la comida, el café en ámaZ. De los mejores, me escribió un amigo. Soy una apasionada…
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