De Kepashiato a Lima: Conoce el café de Abisinia Company
Fotos: Nancy Onaga Los hermanos Israel y Ariana Medina junto a Hitomi Ontaneda son los jóvenes emprendedores que unidos por su pasión por el café crearon Abisinia Company. La propuesta busca explorar y desarrollar el café de especialidad de diversos orígenes y transmitirles a las personas que el…
Amauta Coffee Shop: Café de altura que nos atrapa
Fotos: Nancy Onaga Nelson Troncoso es el dueño de Amauta Coffee Shop and More, es natural de Cusco y tiene 33 años. Llegó a Lima con su familia cuando tenía 17. Es un hombre perseverante: persigue y consigue lo que se propone. Lo visitamos en su cafetería hace…
Aldo Café, café de Villa Rica en San Juan de Miraflores
Fotos: Nancy Onaga “Aldo Café, es un lugar cálido y fresco al mismo tiempo. Un lugar donde siempre vas a encontrar amistades que te animan a conversar y dónde vienes a despertar tus ideas”, así empieza la charla Aldo Cauna, administrador hotelero de 28 años y dueño de…
Conoce Don Guto: Café de Villa Rica en Chorrillos
Fotos: Nancy Onaga Óscar Navarro es un joven publicista y es el fundador de Don Guto. Esta propuesta cafetera la ubicamos en la cuadra 10 de la Av. Guardia Civil en el 2do nivel del Real Plaza y nos trae un buen café orgánico que viene directamente de…
El café peruano tiene una superheroína: Ella es la Chica Cafeína
Fotos: Nancy Onaga El café peruano es reconocido y es uno de los más cotizados en el mundo. Y no solo eso, además ahora tiene a su propia superheroína y se llama ‘Chica Cafeína’. La autora es Cecilia Zero. En noviembre del 2017, el libro de editorial SM…
Kubrea, un café poderoso y con agenda cultural en Miraflores
Fotos: Nancy Onaga Kubrea. ¿Por qué se llama así? Es lo primero que nos preguntamos al ingresar al cálido y pequeño espacio de la avenida La Paz 676, tienda 2 en Miraflores. “Es el nombre de un proyecto que creamos en la universidad, es un país, un lugar…
La Delice Restobar Café, un pequeño y acogedor espacio en Lince
Fotos: Nancy Onaga Es domingo, casi mediodía y el sol nos acompaña a cada paso que damos. Estamos por llegar a Lince para conocer la historia de La Delice Restobar Café. Diana Castro nos recibe con una amplia sonrisa: Al cruzar el umbral, inmediatamente notas el cariño puesto…
12 datos claves sobre el café peruano
Fotos: Nancy Onaga Más de 220, 900 familias se dedican al cultivo del café en el Perú. La mayoría afronta situación de pobreza a pesar de tener entre sus manos una gran riqueza. El documento «Línea de Base del Sector Café en el Perú», el cual se realizó…
BiciCoffee: El café de la Feria de Barranco es peruano y de los buenos
Fotos: Nancy Onaga “Mi equipo de trabajo lo conforman amigos baristas que me apoyan cada semana, los considero parte de la familia «, dice Carlos Solís, dueño de un concepto diferente y acogedor de cafetería sobre ruedas llamado BiciCoffee. Lo encontramos en la Feria de Barranco, en el…