Infusión de hojas de café o «té de hojas de café», una buena propuesta
La infusión de hojas de café no es una bebida nueva. Incluso, se bebía en tiempos ancestrales, y hoy alcanza nueva relevancia gracias a la iniciativa de algunas cafeterías y productores. …
¿Dónde comprar todos los accesorios para hacer café en casa?
¿Qué necesitas para hacer tu café en casa? Es posible que lo más básico y recomendable sea un molinillo (no es el caso si prefieres comprarlo molido), un hervidor de agua y una cafetera como la gota a gota. Sin embargo, muchos #coffeelover quieren ir más allá y…
El café robusta, la rústica salvadora
Es el café es un mundo fascinante que nunca dejará de sorprendernos, tiene todos los elementos que pueden ser considerados como parte de lo maravillos…
JNC: Ojalá que en este Gobierno logremos reactivar el Plan Nacional de Acción del Café
Tras describir un panorama desalentador para las exportaciones del café peruano, la Junta Nacional del Café (JNC) advirtió que espera la reactivación del Plan Nacional de Acción del Café.…
Taza de Excelencia 2021: 238 cafés de 10 regiones participan en competencia que busca el mejor café del país
Se acercan las fechas claves. Con la participación de 238 muestras de cafés especiales procedentes de 10 regiones productoras, Taza de Excelencia Perú 2021 inició hoy el proceso de pre selección en busca del mejor café peruano y el productor más destacado del año. …
Lo que debes saber sobre el café biodinámico de La Chacra D’dago
Quienes han probado el café de La Chacra de D'dago han escuchado muchas veces que se trata de un café biodinámico. Lo cierto es que en sus diversas presentaciones, nos encanta, ¿pero qué es un café biodinámico?…
Chemex lanza edición aniversario vintage por sus 80 años de creación
Quienes tenemos una Chemex en casa, y la preparamos con frecuencia, sin duda, tenemos en el reciente lanzamiento de la marca un gran deseo de tenerla, pero la noticia es que por ahora está agotada. Se trata de una bella edición limi…
Conoce las investigaciones de la Universidad Nacional Agraria sobre el café
La investigación es clave para el café. El doctor Alberto Julca, docente e investigador en cultivos tropicales de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) destaca que el café en el Perú tiene importancia social, económica y ambiental.…
Mujeres empoderadas en el café peruano, retos y oportunidades
EMPRENDEDORAS, INCANSABLES, AMANTES DEL CAFÉ PERUANO. ASÍ SON ESTAS MUJERES DESDE LOS DIVERSOS ROLES QUE DESEMPEÑAN…
Todo lo que debes saber sobre la FICAFÉ – QUILLABAMBA 2021
La V Feria Internacional de Cafés Especiales, FICAFÉ 2021, evento itinerante que este año se realizará en la ciudad de Quillabamba, capital de la provincia cusqueña de La Convención, del 28 al 31 de octubre, ayudará a reactivar el turismo y el comercio en la zona, afectada considerablemente…