Ana María Sierra: «El potencial de crecimiento del consumo de café peruano es formidable»
Ana María Sierra, quien lideró la campaña “Toma Café” en su país, Colombia, y que tuvo mucho éxito para promover el consumo interno del café, está en Perú compartiendo su experiencia y apoyándonos a desarrollar una estrategia efectiva en favor de nuestro café. Conversamos con ella, quien sostiene…
Tratamiento de aguas mieles para pequeños productores es aceptado por Rainforest Alliance dentro de criterios de certificación
El café es uno de los principales productos agrícolas de exportación de Perú y la mayoría de los caficultores son pequeños agricultores individuales, con un promedio de 2 hectáreas, con producción de hasta 20qq/ha. Sin embargo, su producción tiene un impacto altamente negativo en el ambiente en todos…
Starbucks presenta café de grano entero Chunqui producido por caficultores del norte del Perú
Starbucks – operado por el licenciatario Delosi en Perú – anuncio el día de hoy el lanzamiento de su café de grano entero Starbucks® Single Origin Perú Chunqui, disponible en las tiendas de todo el mercado hasta finales de agosto. Deliciosamente suave con reveladoras notas de cacao en…
Cafés de Cusco y Puno entre los mejores del mundo
Brillamos a nivel mundial. En la VI Edición de los Premios Café Símbolo de Pequeños Productores 2022, realizado en Milán, Italia, Perú se impuso con el primer, segundo y cuarto lugar. Luego de competir con productores de cafés de 80 países del mundo, el primer puesto lo obtuvo…
Regresa el concurso de cafeterías
Una gran noticia. La Cámara Peruana de Café y Cacao confirmó la realización del Tercer Concurso de Cafeterías de Lima, un evento que en sus dos ediciones ha permitido conocer la propuesta de diversas cafeterías de la ciudad.…
“¡Café del VRAEM para el mundo!”: Los detalles de la Ficafe 2022 en Ayacucho
La ciudad de Ayacucho será sede, en octubre, de la VI Feria Internacional de Cafés Especiales-Ficafé 2022, que reunirá a 1,500 visitantes especializados y más de 20 mil apasionados del buen café y sus derivados. “¡Café del VRAEM para el mundo!”, será el lema de esta nueva versión…
Google rinde homenaje al creador de la primera máquina de café espresso
Google le dedica su tradicional doodle a Angelo Moriondo, considerado el creador de las máquinas de café espresso, en su 171º aniversario de nacimiento. El original doodle animado fue creado por Olivia When, y muestra el café vertiéndose en tazas desde una máquina. La obra ha sido pintada íntegramente…
Caficultores del Bosque de Protección Alto Mayo promueven a nivel internacional café sostenible
En el Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM), en la región San Martín, 567 caficultores, desde el 2011, implementan sistemas agroforestales en el cultivo de café que les ha permitido mejorar la calidad de su café y aumentar la producción, al tiempo que evitan deforestar el bosque que…
¿Cuántas calorías tiene mi café?
El buen café no necesita azúcar y muchos lo preferimos incluso sin leche, pero la mayoría de personas lo endulza y no duda en pedirlo con aditivos que quizás lo hacen más sabroso. La pregunta es: ¿cuántas calorías tiene mi café?…
4 claves sobre la creación del Instituto Nacional del Café
Mediante la Ley Nº 31460, el Congreso de la República dispuso una serie de medidas en favor del café peruano, que el Ejecutivo aprobó. Una de ellas es la referida a la creación del Instituto Nacional del Café.…