Mira los resultados de la preselección nacional de la Taza de Excelencia Perú 2018

Y cada vez nos acercamos a los resultados de la Taza de Excelencia Perú 2018. Son 69 cafés seleccionados de las regiones Amazonas, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Junín, Pasco, Puno, San Martín. El día de ayer culminaron con éxito la etapa de la Preselección Nacional. Los organizadores indican: “Nos…

Daniela Marín de Villa Rica: “El café es esperanza, fe, familia y amor”

Fotos: Nancy Onaga En Villa RIca, en la región Pasco, a una altitud de 1467m.s.n.m, encontramos buen café y gente cálida. En la plaza principal hay varias alternativas de cafeterías que nos invitan a degustar una deliciosa taza de café o alguna variante propia del local.  En la calle Leopoldo…

Claves para preparar tu café en una AeroPress [VIDEO]

Es uno de los métodos favoritos. La AeroPress se inventó en 2005 y desde entonces es cada vez más popular. A continuación, estas claves sobre esta cafetera que en apariencia nada tiene de cafetera. Fue una creación del estadounidense Alan Adler, quien inventó el disco volador Aerobie. Alan…

Thomas Pingen: “Tostadores de diversas partes del mundo están interesados en el café peruano”

Fotos: Nancy Onaga Con una sonrisa y siempre dispuesto a conversar con los productores y los periodistas, Thomas Pingen se ganó el corazón y la simpatía de los asistentes a la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018, que se realizó en la provincia de Rodríguez de…

Este es el café ganador del concurso de Café Especiales de la feria Amazonas 2018

Luego de un difícil proceso de cata, el Café del Valle del productor Édgar Mori fue elegido como el ganador de la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018.  Su café alcanzó un puntaje de 86 puntos y es de la variedad caturra.  Café del Valle es producido…

Amazonas 2018: Las nuevas generaciones te hablan del café desde la escuela

Fotos: Nancy Onaga En Rodríguez de Mendoza, un pueblo cafetalero por tradición, muchos chicos piensan -con razón, quizás-que el campo ya no es un buen lugar, que está ligado a la pobreza. Sin embargo, las nuevas generaciones podrían cambiar el panorama. En la Institución Educativa Toribio Rodríguez de Mendoza,…

Lo que debes saber sobre la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018

Falta muy poco para la I Feria Internacional de Cafés Especiales Amazonas 2018 que se realizará en la provincia Rodríguez de Mendoza, donde la principal actividad económica lo constituye la caficultura. Asociaciones agrarias y gremios afines a la actividad cafetalera  están organizando la I FERIA INTERNACIONAL DE CAFÉS ESPECIALES…

Hario V60: Historia y consejos para obtener un buen café

El V60 fue lanzado hace diez años y es el invento más famoso de Hario. El nombre proviene del vector 60, el ángulo de 60 grados de su cono. Hario, fundada en Tokio en 1921, comenzó produciendo y vendiendo productos de vidrio de uso físico y químico. Después…

Café del Bosque de Protección Alto Mayo destaca en competencia Taza de Excelencia 2018

El café cultivado en el Bosque de Protección Alto Mayo (BPAM) ocupó el primer, segundo y quinto lugar en la etapa regional de la competencia  II Taza de Excelencia – Perú 2018, certamen cuya primera fase se realizó en el departamento de San Martín y que reúne a…

Cajamarca se posiciona como la principal región exportadora de café

En el primer semestre del 2018, Cajamarca obtuvo ingresos por 54 millones de dólares por la exportación de café, lo que significa un crecimiento de 41 % respecto al mismo período del año anterior (US$ 38 millones), destacó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). De acuerdo…
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