Bohemia Café, un concepto de cafetería se instala en Lima Norte

Fotos: Nancy Onaga Wilmer Barrios Pérez es un peruano emprendedor con ganas de cumplir retos y metas. Es un hombre dispuesto a unirse a ese grupo de gente con empuje y determinación que concretan sus sueños y que crean empresa. Tiene 32 años, es administrador de empresas y…

El Centro de Lima tiene su cafetería de especialidad al paso y se llama Mitika

Texto y fotos:  Fabiola Valle. La cafetería al paso Mitika se ha convertido en una de las más concurridas del corazón de Lima. La mayoría de sus clientes tienen un estilo de vida vertiginoso y que valoran no solamente la calidad del producto sino también la accesibilidad y…

Suyk’u Café, pasión por el café y la música

Fotos: Nancy Onaga Daniel Bravo y Vanessa Nieto son enamorados y comparten el amor por el café. A sus 27 años y con esas ganas de emprender algo juntos se animaron a crear Suyk’u Café. Ella propuso el nombre de la cafetería que significa taza en quechua. El…

Estas son las mejores cafeterías de Lima, según el concurso ‘Experience Lima’

Y llegó el día. La Cámara Peruana de Café y Cacao y el Instituto Le Cordon Bleu Perú, organizadores de “EXPERIENCE Lima”, el Primer Concurso de Cafeterías de Lima para el conocimiento y reconocimiento de la mejor cafetería de la ciudad, determinó a sus ganadores en medio de gran…

El secreto de la cadena Puku Puku para no dejar de crecer

Fotos: Fabiola Valle La próxima parada del pajarito será en Arequipa. Puku Puku es un término quechua para un pajarito que canta muy temprano para despertar al campesino y al pastor de los andes para que no se pierda la maravillosa salida del sol. Bajo esa lógica, la cadena…

Amauta Coffee Shop: Café de altura que nos atrapa

Fotos: Nancy Onaga Nelson Troncoso es el dueño de Amauta Coffee Shop and More, es natural de Cusco y tiene 33 años. Llegó a Lima con su familia cuando tenía 17.  Es un hombre perseverante: persigue y consigue lo que se propone. Lo visitamos en su cafetería hace…

¿Dónde comprar buen café de Jaén, Cajamarca? Aquí te lo contamos

Fotos: Nancy Onaga Delia Olivera se ha instalado en un mercado de Surco para ofrecer su café de primerísima calidad. Es café de Jaén, Cajamarca. Lo cultiva a 1,800 m.s.n.m., bajo sombra, cuidando cada detalle del proceso hasta que llega a la taza.  El camino de Café Cascada…

Café y Ska: Aroma y sabor de Rodríguez de Mendoza en San Juan de Miraflores

Fotos: Fabiola Valle La primera cafetería de especialidad de San Juan de Miraflores se llama Café y Ska, y está ubicada en el pasaje Manuel Casos 492 C, a la altura de la cuadra 9 de la avenida San Juan.  Cuando no se hablaba tanto del café, Orlando Mejía…

Aldo Café, café de Villa Rica en San Juan de Miraflores

Fotos: Nancy Onaga “Aldo Café, es un lugar cálido y fresco al mismo tiempo. Un lugar donde siempre vas a encontrar amistades que te animan a conversar y dónde vienes a despertar tus ideas”, así empieza la charla Aldo Cauna, administrador hotelero de 28 años y dueño de…

Cafetería 338: “Nuestro sueño es cambiar el paladar cafetalero de los jóvenes”

Muchos jóvenes universitarios han optado por el café peruano en los últimos tiempos gracias a las propuestas de cafés helados y capuccinos con arte latte. La cafetería 338 desde hace 9 años tiene locales en reconocidas universidades como la Pontificia Universidad Católica del Perú, la Ricardo Palma, la…
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