Al pie del Misti, los hermanos Manuel y Silvio impulsan Nación Café

Fotos: Fabiola Valle. Los hermanos Manuel y Silvio Rubio tienen un mismo sueño: Difundir el consumo del café peruano en Arequipa. Ambos han sumado sus conocimientos y van por buen camino. Manuel es ingeniero industrial y Silvio barista. Desde hace dos años fundaron Nación Café, en la calle…

Parada obligada: Conoce Café Tostaduría Kaffeehaus en Arequipa

Fotos: Fabiola Valle “Me enamoré del café peruano”, dice la alemana Antonia Schwoche, al lado de su esposo Manuel Salinas, un emprendedor arequipeño que ama el café. El aroma te conquista apenas ingresas. El Café Tostaduría Kaffeehaus está en el centro de Arequipa. Es una grata experiencia de principio…

Café y buena música en Radio Café, en Arequipa

En Radio Café de Socabaya, en Arequipa, nos ofrecen café  y buena música. Combinación perfecta para estos días fríos. Johnny Navarro y Maryann Salas nos dan la bienvenida. Todo empezó con una tarea que les dejaron en la Universidad Nacional de San Agustín en Arequipa. Johnny estudiaba hotelería…

Arequipa: “Los clientes de Quilla son como aquellos que escuchan heavy metal o salsa dura”

En Yanahuara, Arequipa, a pocos metros de su majestuosa plaza se encuentra Quilla y su peculiar toque de café. ¡El Misti nos da la bienvenida! Gonzalo Valenzuela es un arequipeño que luego de vivir tres años y medio en Canadá, donde trabajaba con éxito como ingeniero de alimentos,…

Bendito Café, un espacio en San Isidro que te ofrece café del bueno

Fotos: Nancy Onaga En la cuadra 1 de Conquistadores, en pleno corazón de San Isidro, está  Bendito Café, una propuesta con un ambiente acogedor y moderno. Gabriela Miglio nos abre las puertas de este espacio que impulsa el consumo del café peruano. Hace poco más de año, su hermano…

Arequipa: Ristretto, toda la pasión más allá de una taza de café

Fotos: Fabiola Valle En Arequipa hay una creciente cultura del café de especialidad. Y Ristretto es un buen ejemplo. En sus dos locales, en la calle Misti 127 en Yanahuara, y en Campo Redondo 100B, San Lázaro, la propuesta de Carlos Martínez y su equipo no deja de sorprender. …

Bohemia Café, un concepto de cafetería se instala en Lima Norte

Fotos: Nancy Onaga Wilmer Barrios Pérez es un peruano emprendedor con ganas de cumplir retos y metas. Es un hombre dispuesto a unirse a ese grupo de gente con empuje y determinación que concretan sus sueños y que crean empresa. Tiene 32 años, es administrador de empresas y…

El Centro de Lima tiene su cafetería de especialidad al paso y se llama Mitika

Texto y fotos:  Fabiola Valle. La cafetería al paso Mitika se ha convertido en una de las más concurridas del corazón de Lima. La mayoría de sus clientes tienen un estilo de vida vertiginoso y que valoran no solamente la calidad del producto sino también la accesibilidad y…

Suyk’u Café, pasión por el café y la música

Fotos: Nancy Onaga Daniel Bravo y Vanessa Nieto son enamorados y comparten el amor por el café. A sus 27 años y con esas ganas de emprender algo juntos se animaron a crear Suyk’u Café. Ella propuso el nombre de la cafetería que significa taza en quechua. El…

Estas son las mejores cafeterías de Lima, según el concurso ‘Experience Lima’

Y llegó el día. La Cámara Peruana de Café y Cacao y el Instituto Le Cordon Bleu Perú, organizadores de “EXPERIENCE Lima”, el Primer Concurso de Cafeterías de Lima para el conocimiento y reconocimiento de la mejor cafetería de la ciudad, determinó a sus ganadores en medio de gran…
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