Amor por el café y por el Perú: conoce Sapphire Coffee
El amor por el café impulsa emprendimientos como Sapphire Coffee Roasters. Walter Flores, reconocido tostador y barista; y un cliente de lo que era…
Villa Rica se alista para una verdadera ruta del café
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), entregó este fin de semana la obra realizada en las vías de la ruta del café…
Museo del Café del Cusco se transforma en escuela integral de café
En el lugar acaba de nacer Andes, Escuela de Café; y Coffee Factory, una cafetería de especialidad. La noticia nos la da Franz Trelles…
Histórico: Perú alcanza los US$ 7,4 millones en exportación de café a Australia en 2020
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú) informó que Perú alcanzó la mayor cifra histórica de exportación de…
Ruway, un emprendimiento que va más allá del café
Julie Millán, barista y tostadora, y su esposo Eduardo Carranza, desarrollaron hace muy poco un emprendimiento que abarca diversas áreas desde el café verde…
Las nuevas marcas de café y sus otros escenarios de venta
El café es sinónimo de Colombia en ese país hermano. En Perú todavía no pasa lo mismo, pero el mercado está cambiando.…
July Pinillos: Las madres cafetaleras necesitan más reconocimiento y visibilidad
El camino no es fácil, menos si eres mujer, madre y agricultora en el Perú. July Pinillos trabaja de la mano de las mujeres…
Científica peruana busca mejorar café de Amazonas
Se desarrolla un proyecto de investigación que utiliza microorganismos con potencial para mejorar la calidad de los cafés de baja puntuación en taza …
Francisco García: «La gente está buscando café de calidad»
Francisco García, conocido como Pancho Coffee, está tostando café y haciendo catas para los nuevos emprendedores …
Tostado y fresco: el boom de las nuevas marcas de café en plena pandemia
Si bien comparte la mesa con el café soluble, lo cierto es que el café molido no se queda atrás…